調(diào)味料和添加劑是兩種不同的概念，調(diào)味品準(zhǔn)確的來說也是食品，也屬于食品添加劑的范疇但是調(diào)味料和添加劑有著截然不同的區(qū)別，調(diào)味品不等于添加劑細(xì)說一下這兩者的區(qū)別。

 調(diào)味品準(zhǔn)確的來說是自然孕育的東西，就像鹽、胡椒粉、食用油、醬油醋、大料等生活之中常用的東西，調(diào)味品既是天然的調(diào)料不含有任何的添加劑的天然原料，常使用的添加劑則屬于工業(yè)化學(xué)產(chǎn)物，有常見的有防腐劑、色素、香精、口感劑等，絕大多數(shù)食品添加劑在規(guī)定使用范圍內(nèi)對人體都無害，少數(shù)則是盡管有一定危害。

白酒常用的添加劑有己酸乙酯和丁酸乙酯、食用甘油、冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖、除苦等，化學(xué)家們對白酒進(jìn)行研究得出白酒香味的來源，一些心術(shù)不正的酒廠索性不再釀酒，改用“調(diào)香”實(shí)現(xiàn)白酒的各種香味。

食用酒精兌水這種所謂的白酒新工藝大批量生產(chǎn)。這種工藝是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，食用酒精也不等同于會危害人體的工業(yè)酒精然而，問題就在于，食用酒精除了乙醇本身，再無其他豐富的微量元素，由它勾兌出來的白酒，即無糧香，也無酒味，需要另外添加香精、糖精等物質(zhì)，才能調(diào)出人們喜歡的香味和口感。所以，只要三精一水充足，這樣的白酒可以無限量生產(chǎn)。

    有些酒廠拿著白酒勾調(diào)的幌子來自圓其說，堂而皇之的說添加劑就等同于做飯之中的調(diào)味料這是對消費(fèi)者的一種欺騙，勾調(diào)所使用的添加劑不等于調(diào)味品！