他們共通的特點(diǎn)，都是通過炒和燜，讓烤肉汁、墨魚汁和飯面上食材的滋味充分融入到米飯之中。

在家做一份正宗份西班牙海鮮飯！

• 海鮮提前簡單腌制，用橄欖油在鍋中炒香備用。

• 鍋中再下橄欖油，下生的西班牙米炒香。然后分段加入白葡萄酒、藏紅花汁和鱈魚高湯，不斷翻炒。

湯汁不能一次性加入，視翻炒過程中米粒的干濕程度分多次添加。

不斷地把鍋邊沿的變堅(jiān)硬的米飯翻到鍋中央，以此來保證最終微焦的效果。這個(gè)過程持續(xù)15分鐘左右。

• 碼放食材，入烤箱

Paella的飯是靠燜熟的，部分傳統(tǒng)家庭的做法是直接將海鮮與米飯同燜。

把海鮮碼放在翻炒過的飯面上，入180℃的烤箱15分鐘?？局频姆绞礁馨l(fā)揮香氣。

不用二次擺盤，雙耳平底鍋與飯一同呈上，一餐隨性的體驗(yàn)在家動(dòng)手也能輕松get。

今天為大家推薦的是一道鮮蝦為主的餐品，就是——

YOTA均衡纖體餐·金槍魚配澳帶套餐

主菜：金槍魚配澳帶

金槍魚中含有不飽和脂肪酸能促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)，澳帶又是降低膽固醇的一把好手，兩種海中珍品，搭配精致調(diào)料微微烤制，既提升了菜品的色香味，又不搶奪主角的鮮味，外焦里嫩，恰到好處。

秋季金槍魚與澳帶豐腴新鮮，簡單調(diào)味凸顯應(yīng)季的鮮美。五彩健康冬粉采用健康繽紛的青豆粒、木耳、玉米粒等天然食材打造，似絢爛星空。豐盛健康的營養(yǎng)主食，和清爽怡人的安神湯，讓腸胃倍感舒適。