西洋參與人參是珍稀藥材。人參西洋參歷來都是非常暢銷的保健產(chǎn)品,西洋參有非常強的醫(yī)療保健功效,因此得到了眾多消費者的青睞。但是有些人并不了解西洋參的科學(xué)服用方法,因此沒有收到理想的效果。

經(jīng)常服用西洋參可增強機體免疫力，強身健體，延年益壽。提高身體體力，對運動員及經(jīng)常運動的人有顯著效果。

西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補的年輕人，都適合進(jìn)補西洋參。

西洋參最簡單的食用方法如下：

1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

整棵完整的新鮮剛出土的西洋參段效果最好。

2、蒸服：將西洋參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將西洋參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。東域參農(nóng)西洋參切片，也比較適合在辦公室等場合進(jìn)行熱開水沖泡，食用方便，效果佳。

4、熬粥：將西洋參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食：將西洋參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉：將西洋參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5克。