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沒有大閘蟹和小龍蝦的秋天是不完美的！

 孟溪ProbeT連山 2017-05-02

指導專家
 中南大學湘雅醫(yī)院腎臟內科 肖湘成教授




人這輩子 兩樣東西別人永遠搶不走
吃進肚里的食物
以及藏在心中的夢想
所以 來做一個有夢想的吃貨吧
你就無敵了
秋季品蟹，無疑是人生一大樂事?？墒?，每年總會傳出一些疑似吃大閘蟹而致腎衰的新聞。本是小龍蝦快速生長的季節(jié)，曾患“橫紋肌溶解癥”的人卻要對這個消息避而遠之。

到底，“吃螃蟹致腎衰”、“吃小龍蝦致橫紋肌溶解癥”是傳言還是事實？湘雅老司機為你的秋季美食清單做參謀～ 


本期關鍵詞
腎衰竭 
橫紋肌溶解癥  

吃螃蟹過多會致腎衰竭？

       螃蟹含有大量的蛋白質，對人體而言它是異種蛋白，過敏體質的人如果攝入過多異種蛋白，可因過敏而誘發(fā)急性腎衰竭。而非過敏體質的人一次則吃1~2只螃蟹較為合適。大量食用螃蟹也會加重腎臟代謝負擔。

吃螃蟹六忌
一忌吃生蟹，二忌吃死蟹，
三忌吃久存熟蟹；
四忌吃太多，五忌喝茶水，
六忌伴著柿子吃。


急性腎衰竭的
早期癥狀
尿量改變
正常人每天的尿量為1000~2000毫升，
少尿（小于400毫升/天）或無尿
都可能是腎臟病的表現(xiàn)

食欲減退
伴隨惡心嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀，
需要引起重視

咳嗽、呼吸困難
合并感染，或體內水分不能及時排出體外，
可引起肺水腫，從而出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)癥狀

高血壓心力衰竭
循環(huán)系統(tǒng)癥狀

出現(xiàn)意識障礙、躁動等
神經系統(tǒng)癥狀

有出血傾向及輕度貧血現(xiàn)象
血液系統(tǒng)癥狀

高鉀血癥、代謝性酸中毒
由水、電解質和酸堿平衡紊亂導致


腎保健小常識
1. 補腎不等于護腎
2. 忌憋尿
3. 忌飲水不足
4. 用藥遵醫(yī)囑
5. 勞逸結合，防護統(tǒng)一
6. 定期體檢，早查早醫(yī)
7. 防寒避濕保護腎


小龍蝦會致橫紋肌溶解癥？


經各國研究人員發(fā)現(xiàn)，橫紋肌溶解癥的病因多達230余種。常見的原因包括運動過度、地震、車禍中的肌肉擠壓傷、中毒、他汀類藥物的使用等等。

因此，小龍蝦并非橫紋肌溶解癥的罪魁禍首。實際上，食用多種水產品例如鱈魚、鰻魚也曾出現(xiàn)過相關病例。

在食用時，只需注意不要過度食用；食用后24小時內出現(xiàn)肌肉酸痛情況時，立即就醫(yī)。

吃小龍蝦三忌
一忌野生龍蝦，二忌已故龍蝦，
三忌未煮熟的半成蝦。


橫紋肌溶解癥并不可怕

橫紋肌存在于人體的每一個部位，“橫紋肌溶解癥”是某些因素導致橫紋肌肌細胞被破壞，并向血液中釋放出大量肌紅蛋白、磷酸肌酸激酶的病癥。

這些物質進入血液后，極易堵塞腎小管，嚴重時也會危及生命。

但是，當患者及時發(fā)現(xiàn)這些癥狀，送醫(yī)治療后，2~3天癥狀即可減輕，不必對橫紋肌溶解癥感到過分恐慌。

識別橫紋肌溶解癥
1. 全身酸痛、乏力
2. 惡心嘔吐 
3. 尿色明顯改變，出現(xiàn)血尿、醬油色小便。



 指導 專家 

肖湘成
中南大學湘雅醫(yī)院腎臟內科
教授、主任醫(yī)師
擅長：各種原發(fā)性和繼發(fā)性慢性腎臟疾病、急性腎損傷的診治以及血液凈化治療。



文章來源：中南大學湘雅醫(yī)院腎臟內科

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