不不不，吃小龍蝦不一定會(huì)得橫紋肌溶解綜合征，得橫紋肌溶解綜合征的原因也不一定是因?yàn)槌孕↓埼r。

橫紋肌溶解綜合征是一組由于各種原因所引起的骨骼肌損傷，細(xì)胞膜完整性改變，細(xì)胞內(nèi)容物釋放入血液中所引起的臨床綜合征，常伴有代謝紊亂和急性腎衰竭等一系列并發(fā)癥。

該病的病因非常復(fù)雜，目前有發(fā)現(xiàn)190余種。常見的有：過度運(yùn)動(dòng)、中暑、體溫過高或過低、肌肉擠壓傷、藥物、毒物、感染、炎癥、某些代謝性疾病和遺傳性疾病等，而可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種。

從吃上面來說，并非是只有小龍蝦才會(huì)引起橫紋肌溶解綜合征，吃其他水產(chǎn)品如淡水魚、扇貝、牛蛙等同樣有病例發(fā)生。

但是目前尚未有研究可以證明，小龍蝦含有致橫紋肌溶解綜合征的物質(zhì)，但如果急診出現(xiàn)橫紋肌溶解綜合征的臨床表現(xiàn)，一定要仔細(xì)詢問病史——是否在發(fā)病前24小時(shí)內(nèi)食用過小龍蝦。

表1? 107例患者各臨床表現(xiàn)發(fā)生率

由于小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解綜合征目前具體發(fā)病原因不明，像我們這樣的小龍蝦愛好者只能憑實(shí)（運(yùn)）力（氣）避免成為受害者！

表2??發(fā)病年齡分布表

答案是當(dāng)然能吃！誰不讓我吃我和誰急！但是要會(huì)吃~

研究表明小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解綜合征可能與水污染 、致病菌 、洗蝦粉等因素有關(guān) 、但具體的病因仍需進(jìn)一步研究 。所以我們作為愛吃小龍蝦的人，也要會(huì)吃小龍蝦。

盡量選擇在正規(guī)的菜市場(chǎng)或餐館購(gòu)買或食用小龍蝦、不食用不新鮮的蝦、死蝦。

一定要抽出蝦線，95攝氏度以上高溫烹飪20分鐘或以上！

一圖掌握小龍蝦哪些部分能吃，哪些不能吃！

吃小龍蝦最好不要同時(shí)飲酒特別是啤酒。小龍蝦和啤酒含有較多嘌呤，容易導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)尿酸增高，引發(fā)痛風(fēng)患者急性發(fā)作。