近日，中央對雄安新區(qū)又出臺了8項決議，想在雄安新區(qū)創(chuàng)業(yè)的餐飲人應(yīng)當(dāng)注意了，與您的創(chuàng)業(yè)設(shè)計都息息相關(guān)，咱們閑言少敘，先看政策：

1．定位為科技新城。

2．稅收由河北和北京分享。

3．拒絕污染型企業(yè)。

4．以高端科技產(chǎn)業(yè)為主。

5．不設(shè)戶口，只有工作證。

6．不設(shè)商品房，由國家提供公租房。

7．?dāng)M不設(shè)養(yǎng)老體系。

8．遷入部分企事業(yè)總部及大學(xué)。

有人會說，這8條決議并沒有只字片語提到餐飲啊，當(dāng)然，國家的重大決議不會只針對餐飲行業(yè)而制定，但其中大部分都與新區(qū)的人事調(diào)動有關(guān)，什么樣的人將進入雄安，也就是餐飲人主要為誰服務(wù)，老話說“看人下菜碟”，你的發(fā)展方向的確定，就必須好好分析政策。

我們看最新決議當(dāng)中的1、4兩條，把新區(qū)的未來發(fā)展定位在了科技二字，而且是高端科技，也就是我們常說的電子科技類工業(yè)，電腦互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)將成為這里的主體。這樣的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，帶來的人群將會以“碼農(nóng)”、“程序猿”一類的科技藍領(lǐng)為主。

而最新決議當(dāng)中的5、6、7三條，不設(shè)戶口、公租房、不設(shè)養(yǎng)老體系，雄安新區(qū)將以年輕人為主體，同時我們還可以看到，不設(shè)戶口和全面提供公租房，能夠讓進入新區(qū)沒有太多的門檻，會促進大量人才進入，不過不設(shè)養(yǎng)老體系，新區(qū)人才舉家遷入的可能性較小，且大批人才不會擁有遠期規(guī)劃。我們常見的“北漂”、“海漂”現(xiàn)象，將是這里的常態(tài)，在大城市大批幾年，形成一定的積累，然后再去其它地方發(fā)展，這也很符合高新技術(shù)產(chǎn)區(qū)的規(guī)律，知識更迭速度太快，最尖端的人才以年輕人為主。

那么問題來了，新區(qū)可預(yù)測的人口結(jié)構(gòu)需要什么樣的餐飲服務(wù)業(yè)？我們可以將北京中關(guān)村地區(qū)與其類比，同樣是高端科技產(chǎn)業(yè)區(qū)，同樣以年輕人群為主體，相對比較有參考價值。大家可以到某點評網(wǎng)搜索“中關(guān)村”，看一下大致的概況。以我對該地區(qū)餐飲業(yè)的觀察，有兩大類型的餐廳比較容易發(fā)展。

第一，快餐類。我們都知道工科類高校，基本以男性為主，高新區(qū)也是一樣，這類人群宅男較多，對飲食不怎么挑剔，快餐外賣的需求量很大?？觳陀钟斜容^大的優(yōu)勢，是無需太大的店門，堂食只占營收的一部分，而大量的外賣服務(wù)，而商家的成本主要在于人工，房租方面則能省出大量成本，而且如今外賣叫餐的各種軟件非常多，對于人工方面又進一步進行了節(jié)省。

第二，茶餐廳。人口結(jié)構(gòu)以年輕人為主，年輕人追求時尚，但新區(qū)高新產(chǎn)業(yè)年輕人，又不是北上廣地區(qū)那種時尚最前沿的人群，茶餐廳已經(jīng)能滿足他們的需要。我們可以中關(guān)村地區(qū)茶餐廳的情況作為參考，一般中高端茶餐都常常出現(xiàn)排隊現(xiàn)象。年輕人集中的地區(qū)，自然就有大量戀愛的場所需求，茶餐廳不僅可以就餐，也可以喝茶聊天，消費上又不算很高。原雄安地區(qū)，類似的餐飲業(yè)很少，是一片商業(yè)空白區(qū)域，但新區(qū)發(fā)展初期，高端茶餐廳的發(fā)展并不太看好，預(yù)計中低價位餐廳將會出現(xiàn)激烈的市場競爭，以占領(lǐng)份額。

據(jù)相關(guān)報道的保守估計，雄安新區(qū)在未來10年內(nèi)會引進人才425萬，425萬人的吃飯問題，餐飲業(yè)將遇到前所未有的紅利期，看準(zhǔn)政策，分析好人群，規(guī)劃可行性經(jīng)營理念，為自己的未來打造堅實基礎(chǔ)。