健康功效：

藕：止瀉、健脾、生肌
五花肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

食材用料：

菜譜做法：

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  1.把藕洗凈去皮切成小丁。

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  2.把五花肉洗凈剁成肉末餡。

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  3.加入雞蛋、鹽、醬油、料酒、胡椒粉和少許淀粉攪拌均勻。

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  4.放入藕丁再次攪拌均勻；喜歡蔥未可以加入適量蔥花攪拌均勻。

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  5.制成餅狀，鍋中放入少許油煎至兩面呈金黃色。

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  6.盛盤；加蔥花的口感更香。。

菜譜小貼士：

如果口感喜歡爽脆一點(diǎn)的，切藕丁時(shí)可以稍微切大一點(diǎn)，藕丁切的越小口感就越細(xì)膩，這個(gè)過程按個(gè)人喜好；也可以按個(gè)人喜好添加適量胡蘿卜等。