每年農(nóng)歷臘月的最后一個(gè)晚上被稱為除夕，又名除夜、歲除。這一天的風(fēng)俗活動(dòng)很多，如貼春聯(lián)、貼窗花、貼年畫、貼福字等。每逢春節(jié)，家家戶戶都會(huì)撰寫或挑選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。

　　在春節(jié)，家家戶戶貼福字是一種風(fēng)俗?！案！弊执碇?、福運(yùn)，寄寓了百姓的美好祝愿，蘊(yùn)含著從古至今千百年來(lái)不變的祈望。貼福字要將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“福到”。

　　除夕的年夜飯，必不可少。無(wú)論離家多遠(yuǎn)，人們總希望能在這一天回家吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。年夜飯要吃魚，表示年年有余；要吃紅燒肉，表示紅紅火火；要吃年糕，表示一年更比一年好……大家邊吃邊喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，辭舊歲，話新春，其樂(lè)融融。

　　北方過(guò)年，少不了餃子。舊時(shí)的風(fēng)俗是在除夕子時(shí)以前將餃子包好，等到子時(shí)吃。這個(gè)時(shí)候正是舊的一年過(guò)去、新的一年到來(lái)的交替之時(shí)，吃餃子就是取“更歲交子”之意。同時(shí)餃子的形狀像元寶，因此寓意著招財(cái)進(jìn)寶。有些地方還在餃子中包上硬幣、棗子、花生等，有吉祥之意。

　　“踩歲”是除夕的老習(xí)俗。除夕之夜，人們?cè)谠鹤永镤伾现ヂ榻?，全家人都去踩，干燥的芝麻秸發(fā)出噼噼啪啪的聲音。將芝麻秸踩碎，碎諧音歲，寓意著歲歲平安。而芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高，踩芝麻秸也寓意著生活一年比一年好。

　　吃過(guò)年夜飯，家人一起圍坐閑聊，通宵不眠，等待新年到來(lái)。這就是“守歲”。在除夕之夜守歲迎新，既有對(duì)歲月的珍惜之情，也有對(duì)未來(lái)的希望之意，期待著新的一年吉祥如意。