海參是一種非常名貴的海鮮，也是現(xiàn)在很多人都喜歡食用的一種上檔次的食物。但是 海參到底具有什么功效與作用，大家可能或多或少知道一些，但是可能還有一些其他的功用是 很少有人知道的。所以，下面小編就為大家普及下海參的知識。

海參的功效與作用

海參是所有事物中唯一一種不含有膽固醇的食品。據(jù)了解，海參肽營養(yǎng)膠囊中的主要 成分包括肽類和酸性粘多糖組成的一些生物活性物質(zhì)以及一些人體必需的微量元素，例如硒、 碘、錳、鋅、鐵等等。

海參肽中多糖類含量15%左右，主要為粘多糖和海參糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚 糖為海參獨有，品質(zhì)優(yōu)于鹿茸和優(yōu)等魚翅的聚陽離子成份。海參多糖的主要作用如下：

1.延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力

海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海 參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增 強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。

2.補血調(diào)經(jīng)

海參含有非常豐富的精氨酸，被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導(dǎo)作用，還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力。

一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng) 期的婦女。

3.調(diào)節(jié)血糖

糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。

4.抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

(養(yǎng)生)