寶貝喜歡吃湯包，可我擔心外面買的不干凈，后果就是我要學著包湯包，一個不會搟皮的手殘黨就只能買現(xiàn)成的皮子包了啦！

By 花開依綻放

• 蟹黃（5個螃蟹的黃） 95g
• 肉末 70g
• 肉皮凍 230g
• 鹽 2g
• 醬油 50g
• 餛飩皮 400g

1、把蟹黃、肉末、鹽放入碗中一起攪拌均勻備用

2、放了醬油的肉皮凍

3、肉皮凍和蟹黃肉末攪拌均勻，放入冰箱冷藏一個小時，為了讓肉皮凍凝固一些方便包起來。

4、可以挖出來就可以包了

5、切了四邊的餛飩皮

6、看我包的母子湯包^_^ 因為餛飩皮是長方形的，要把餛飩皮切了四個角，剛開始有的切小了-_-#，手殘黨傷不起啊。

7、慢慢擰皮一點一點旋卷著粘緊，雖然我包的也不好，可我家寶貝說反正是自己吃的沒關(guān)系^ _ ^

8、邊的皺褶擰的不忍直視啊，請忽略啊！

9、千辛萬苦包好的哦^_^

10、趕緊蒸幾個嘗嘗味道

11、還不錯哦（自我感覺良好撒）

12、開吃

13、開吃

就是撥螃蟹要有些耐心，小心不要傷到手了！餛飩皮包的湯包要現(xiàn)包現(xiàn)吃，不能放冰箱冷凍，皮太薄了經(jīng)不起凍。所謂肉皮凍就是把肉片煮一下后洗凈剃干凈肥肉再切丁放入豆?jié){機中加適量的水煮開就成了。

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