 有一種東西，在城市里面也有，但是城市里面吃的話，總歸是沒有那么方便，只能做一個(gè)簡易的裝備，但是在農(nóng)村里面可就不一樣了，農(nóng)村里面有很多好吃的，都是要借助農(nóng)村的天時(shí)地利才能做成美味的。就像這個(gè)泥焗雞。首先要做的事情就是挖個(gè)坑，方便我們埋雞進(jìn)去。  在周邊搭好泥塔，這需要容易受熱的泥土，并將泥塔進(jìn)行預(yù)熱。這樣泥焗雞更容易熟。  泥焗雞中最重要的環(huán)節(jié)就是要用錫箔紙層層的包裹好，這一步驟是在過程中很容易忽視的環(huán)節(jié)，切記，一定要不漏出任何的邊緣出來，而且用錫箔紙包裹更有利于傳熱。有些小伙伴還會(huì)在里面放上一些烤紅薯什么的。這也是不一樣的美味哦，這也是這么多年來，我最喜歡的紅薯的吃的方式。  然后就是把包裹好的土雞放進(jìn)去燜熟了。這個(gè)過程需要的就是耐心等待，火候好的話大概半個(gè)小時(shí)就可以開吃了。  在等待的過程前期需要將土壓緊，再鏟些周邊的泥蓋上，這樣更有利于泥焗雞的口感哦！  剛剛出土的泥焗雞，一股香味撲鼻而來，打開錫箔紙的那一刻，口水都流下來呢！  最后就是開吃的時(shí)候了，看著小女孩嘴饞的樣子，你呢！想不想吃我們農(nóng)村的美味呢？ |
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