大暑過后的夏日天氣干燥炎熱，身體的水分流失很快，胃口不好是自然的事情，吃飯也變得很乏味，看著美食卻沒有下咽的欲望。用新鮮的扇貝柱和土豆搭配，再加點面粉和雞蛋調和成一鍋滋鮮味美的疙瘩湯是這個季節(jié)對胃最好的選擇。

美食食材：面粉80克，雞蛋1枚，鮮貝100克，土豆200克、蔥片20克，姜片5克

調味料：鹽3克，胡椒粉1克，花生油10克

美食制作：

幸福小貼士：1、制作面疙瘩時要先把雞蛋打散再加入面粉中，用筷子快速攪動，使雞蛋液和面粉充分粘裹形成一個個小面疙瘩。注意蛋液不要加入太多，加多了面粉便會稱為一大個面團了。2、土豆炒一下再加入水分，這樣香氣足一些。3、面疙瘩要等湯水滾后加入，加入后要用勺子打散，要注意不要讓面疙瘩粘附在一起，以免影響面疙瘩熟透的時間。4、鮮貝比較鮮嫩，不要提前放入，應在出鍋前一分鐘加入即可。