材料

黃瓜300克，蝦仁100克，紅椒適量，鹽3克，味精2克，淀粉、料酒、香油各適量。

1、黃瓜去皮后切厚片;紅椒洗凈后切片;蝦仁洗凈后用料酒腌漬片刻。

2、油鍋燒熱，下蝦仁炒至八成熟撈出。

3、用余油炒黃瓜，炒至將熟時(shí)倒入蝦仁，放入紅椒、鹽、味精翻炒片刻，淋上香油，用淀粉勾芡之后便可出鍋。

食材功效

黃瓜的能量很低，且含有纖維素，對(duì)于糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖癥來(lái)說(shuō)是一種理想的食療蔬菜。

蝦仁中罕有豐富的鎂、鈣元素，可降低膽固醇，很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止心血管疾病的發(fā)生。

友友們，你們有哪些降糖小食譜呢?可以在“糖友圈”和大家一起分享，讓大家一起跟著做美食，一起享受控糖的快樂(lè)!也可以與我們的糖糖(微信號(hào)tangguwen)聯(lián)系，期待你們的參與哦!

最多糖友關(guān)注的微信平臺(tái)