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蒜苗炒肉

 云中公子 2016-05-04
 
百姓家常菜，簡單美味的蒜苗炒肉 - 手心至愛 - 你是我棒在手心的至愛

 

一、材料準備：

1 豬肉：半斤左右。
2 姜塊：切成小片。
3 蒜苗：切成小段。
4 生粉：適量。
5 調料：鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、醬油（2湯匙）、適量的料酒。


二、制作方法：

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1. 豬肉洗凈，切薄片。



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2 拌入生粉、醬油、調味料略腌。



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3. 將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。



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4. 蒜苗洗凈，切小段。


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5. 倒入蒜苗紅椒，放鹽，炒香（約1分鐘）。


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6. 倒入肉片一起翻炒，炒勻炒熟即盛出。


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7. 做好盛盤。


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