孩子要多吃魚

家長(zhǎng)更要會(huì)選魚

小碗/觀點(diǎn)

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老一輩常對(duì)小孩說(shuō): 多吃點(diǎn)魚,吃魚人會(huì)變得更聰慧!

爸媽的確應(yīng)該給孩子多吃魚，魚不僅讓孩子變聰明，魚的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)比較乳類或肉類更適合小孩子食用，更有利于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。

但孩子吃魚有一個(gè)最大的麻煩，那就是“魚刺”，爸媽在給孩子選購(gòu)魚肉的時(shí)候，除了考慮本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，最好還要挑選少刺的魚肉，下面【小碗】為大家推薦幾種營(yíng)養(yǎng)豐富又少刺的魚，這幾種魚最合適孩子吃。

孩子吃魚的7大好處

1、魚類含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，給孩子健康體格提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持。

2、魚類的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。

3、魚肉中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高，都是孩子健康成長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

4、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃的作用。

5、魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。

6、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。

7、魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺軟嫩，也更容易消化吸收。

這幾種魚最適合孩子吃

NO.1、三文魚

1）、三文魚又叫鮭魚 ，屬于深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。

2）、我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給孩子吃三文魚最好還是蒸熟來(lái)吃哦，不僅安全也有利于吸收。

3）、選購(gòu)三文魚建議選擇冰凍的，如果是當(dāng)日到的冰鮮魚也好，但是有些不良商販會(huì)將魚塊多次解凍，衛(wèi)生狀況堪憂。

NO.2、龍利魚

1）、龍利魚是一種分布在我國(guó)近海區(qū)域的海洋魚類，個(gè)頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且?guī)缀鯖]有魚腥味。

2）、目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合孩子使用的塊狀，媽媽們選購(gòu)時(shí)要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品。

NO.3、鱈魚

1）、鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。

2）、鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。

3）、鱈魚肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

NO.4、鱸魚

1）、鱸魚有海水養(yǎng)殖品種，也有淡水養(yǎng)殖品種，周身刺少，魚肉肥肉細(xì)嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。

2）、鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。在選購(gòu)的時(shí)候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

NO.5、銀魚

1）、銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，非常適宜小孩子食用。

2）、給小孩子添加銀魚，可剁碎了弄成魚泥給孩子吃，還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。

NO.6、黃花魚

1）、黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。

2）、黃花魚營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。

3）、此外，黃花魚肉呈蒜瓣?duì)?，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

NO.7、太陽(yáng)魚

1）、太陽(yáng)魚屬于淡水魚，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。

2）、太陽(yáng)魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于個(gè)頭較小，很適合一次給孩子蒸一條來(lái)食用。

NO.9、鯧魚

1）、鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)，100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。

2）、鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效。

3）、含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。

孩子吃魚好處多，家長(zhǎng)會(huì)挑選適合孩子吃的魚更是錦上添花。

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