食材▼

●1個(gè)小南瓜（約450g），橫向切成四份（切成小塊的紅薯也可以做代替品）

●400-800g布魯塞爾豆芽，切成兩半

在燒烤前將蔬菜撒上肉桂和鹽

●1個(gè)大的黃色的洋蔥，切成兩半，然后切成片

●2個(gè)萵苣心，切碎（其他綠色的蔬菜也可以代替）

●半個(gè)或一個(gè)鱷梨，切片或切塊

●裝飾用核桃片、石榴籽

醬汁▼

●2湯匙橄欖油

●1大湯匙蘋(píng)果醋

●1湯匙檸檬汁

●1湯匙楓糖漿

●1湯匙辣芥末

●根據(jù)口味放入鹽和胡椒

步驟指南▼

1、將烤箱預(yù)熱至200度，準(zhǔn)備小南瓜和布魯塞爾豆芽。將小南瓜橫向切半，用手指把種子取出。然后橫切三剁成小塊。布魯塞爾豆芽切成兩半?？颈P(pán)上放好南瓜（南瓜皮朝下）和布魯塞爾豆芽。撒上大量的（按口味來(lái)吧）肉桂和鹽。在200度，烤上約20-30分鐘。

2、同時(shí)，用一個(gè)中等煎鍋以中火加熱1湯匙橄欖油，洋蔥放入煎鍋中。洋蔥片用中火煎20-25分鐘，偶爾攪拌，煎至微焦。

3、在烤蔬菜和煎洋蔥時(shí)，我們可以繼續(xù)切其他蔬菜和準(zhǔn)備醬汁。在一個(gè)有蓋的容器混合所有原料，攪拌均勻后擱置。

4、等蔬菜烤熟之后，讓蔬菜慢慢地冷卻。你可以擺盤(pán)啦，將綠色蔬菜、牛油果或任何你喜歡的裝飾（比如我們介紹的裝飾用核桃片或石榴籽）放好，把醬汁倒在沙拉上面，然后攪拌成品。

·recipe from asaladforallseasons

食材▼

3磅（約1.36kg）的小土豆，切成兩半

3湯匙橄欖油

2茶匙粗鹽

醬汁▼

1杯橄欖油

4根蔥，切碎

4盎司（約113.4g）的培根肉，切塊

3瓣大蒜，切碎

3湯匙白醋

4茶匙鮮榨青檸汁

3湯匙新鮮香蔥碎

鹽和新鮮黑胡椒

步驟指南▼

1、烤土豆

烤箱預(yù)熱到200度，把土豆放在有邊烤盤(pán)中，用3湯匙橄欖油淋土豆，再撒上2茶匙粗鹽，輕輕搖晃烤盤(pán)，使得土豆都能吸收到橄欖油和鹽?？就炼箍倳r(shí)長(zhǎng)約45分鐘，每15分鐘輕輕晃一晃，直至呈金黃色。從烤箱中取出稍涼，這會(huì)兒你就可以去做醬汁啦。

2、做醬汁

●倒一點(diǎn)橄欖油在鍋中，慢火，加培根和蔥，慢慢炒青蔥直到炒出輕輕嫩香，約10分鐘，加蒜再炒2分鐘，根據(jù)口味和時(shí)節(jié)加鹽。

●倒入醋和檸檬汁，再煮一分鐘。

●倒入剩下的橄欖油，添加新鮮黑胡椒（加個(gè)幾次），看你的口味咯。

●根據(jù)口味加入調(diào)味料，比如添加更多的醋或果汁，或鹽和胡椒，以滿(mǎn)足您的口味。加入2湯匙細(xì)香蔥。

土豆出爐后，在土豆上倒入醬汁，輕輕搖蕩讓醬汁覆蓋到每個(gè)小土豆，最后還可以撒上一大勺蔥哦。