A夢的物理實驗室（第四彈更新）

迎高考學習資料 2015-09-16

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實驗記實第二彈——過冷現(xiàn)象

最近氣溫持續(xù)上升

黃色橙色預警接連不斷，各位童鞋是不是已經(jīng)熱熟了

，大雄已經(jīng)熱的出去都要帶把鏟子怕自己糊在路上，在這時候該是A夢老師出場了，給他們點冰沙讓他清涼一夏。說到做冰沙無非就是一個讓水凍成冰再將冰磨成沙的過程，但A夢老師的百寶袋中無奇不有。下面就是見證奇跡的時刻，我將要直接將水變成冰。步驟很簡單只用搖一搖，如果你不信就來看一看吧?。。。。?！

看過之后是不是很神奇，到底它是一個什么原理呢？讓A夢老師給你解釋一下。這屬于一種過冷現(xiàn)象。什么是過冷現(xiàn)象呢？其實很簡單，我們知道水到了0℃，繼續(xù)降溫就會結(jié)冰，此實驗中雖然溫度降到了很低，但水仍然沒有結(jié)冰。這是為什么呢？因為這時候這個水就跟大雄一樣，不喜歡循規(guī)蹈矩，憑什么要聽你溫度的，有本事你再冷點。雖然這么說也逃不出水要結(jié)冰的定律，只能死撐著以水的形式存在著，因為溫度過低，水處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，稍微一點異動，它就受不了，然后迅速結(jié)冰并且溫度也會慢慢恢復到凝固點。

其實過冷現(xiàn)象就是一種反?，F(xiàn)象，特別純凈的水內(nèi)部，水分子會排列的非常整齊，這種整齊的狀態(tài)導致凝固點下降，即便溫度很低水仍然處于液體狀態(tài)，我們稱之為過冷液體，但是當溫度低于0℃時，這種狀態(tài)并不穩(wěn)定，就像是多米諾骨牌，一旦有一塊倒了剩下的全部開始倒，這樣也就誘發(fā)了結(jié)冰，我們也可以清晰地看見，過冷液體結(jié)冰的時候是從一邊或者一點迅速向外擴散的。如果用含有雜質(zhì)比較多的水，比如可樂，我們可以向瓶內(nèi)加壓再降溫，這樣就能制成過冷可樂，是不是有點心動了呢？

在我滔滔不絕噴墨的時候，你們是不是已經(jīng)沉浸在美味的冰沙當中。你們還在等什么？快來試一試吧。

實驗材料：冰塊、食鹽、可樂、水槽（臉盆）

實驗步驟：1、往臉盆中放冰塊再撒上食鹽，重復放兩層；

2、把可樂放入制冷劑蓋上冰塊；

3、靜置一個小時；

4、輕輕拿出可樂；

5、搖一搖；

實驗現(xiàn)象：爽口的冰沙制成啦?。。。?！

還在等什么，快跟著視頻一起做吧?。?！

怎么樣，你做到了嗎？其實我們在家里也是可以用冰箱做這個實驗的，只要溫度足夠低，但是因為冰箱在制冷的時候會振動很有可能打破過冷液體的穩(wěn)定性，導致凍在冰箱里的液體結(jié)成冰。如果冰箱十分穩(wěn)定，噪音小，性能比較好的話應該是可以成功的。

比如下面這些外國牛人。