雪衣豆沙的做法詳細介紹雪衣豆沙的簡介及特色松軟甜香，色形美觀。雪衣豆沙的做法詳細步驟1.將豆沙泥做成手指粗、3厘米長的段（或做成圓球形），略粘一層面粉。雞蛋清放在湯盤內(nèi)，用筷子抽成蛋泡糊，加干淀粉攪勻。2.勺內(nèi)放豬油，燒至兩三成熱，用長把匙子把豆沙餡粘滿蛋泡糊（或用筷子夾豆沙餡粘蛋泡糊），放入油內(nèi)炸至呈淺黃色，撈出放入盤內(nèi)，撒上白糖即成。 雪衣豆沙的做法小貼士制作要訣：因有過油炸制過程，需準備豬油約1500克。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）便秘食譜》
