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1. 紅小豆洗凈
2. 放水1500--2000克
3. 放入電飯煲煮至水干豆?fàn)€
4. 用飯勺碾煮好的豆子
5. 碾成泥狀的豆沙
6. 熱鍋涼油放入油(放大油更香)
7. 放入白糖
8. 換文火繼續(xù)炒制
9. 糖完全融化微黃
10. 放入豆沙翻炒
11. 再放鹽少許和干桂花繼續(xù)翻炒
12. 一直炒到筷子可以立住豆餡就完成了
13. 各種點(diǎn)心可用
14. 蒸餡饅頭又大又香
來自: 迷茫的星空610 > 《美食》
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