醬燒肘子的做法詳細(xì)介紹
醬燒肘子的做法詳細(xì)步驟1. 將肘肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的塊；2. 蔥、姜切片； 3. 鍋燒熱，放油，把甜面醬下鍋； 4. 待炒出香味時(shí)烹入料酒、醬油，將肘肉和蔥姜放入鍋中稍炒，添湯，隨即把精鹽，味精，白糖下鍋燒開(kāi)； 5. 用小火，慢燒，待肘肉燒透，勾芡炒勻上碟即可。 醬燒肘子的做法小貼士食物相克：豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）貧血食譜》
