砂仁肚條的做法詳細介紹更新于：2013-11-10 10:22:26
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教您砂仁肚條怎么做，如何做砂仁肚條才好吃1. 砂仁烘脆后打成細末待用。2. 豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜（切片）、蔥（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。 3. 將原湯500毫升燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調味，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）著欠，炒勻起鍋裝盤即成。 砂仁肚條的做法小貼士健康提示：豬肚為補脾胃的要品，又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合，用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
