豬肝拌菠菜的做法詳細介紹更新于：2013-10-12 07:59:27
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豬肝拌菠菜的簡介及特色此菜含有豐富的優(yōu)質蛋白質及易被人體吸收利用的鐵、鈣、鋅等礦物質，并含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B12、葉酸，孕婦多食可增加鐵含量，預防妊娠中、晚期貧血。
菜系及功效：孕婦菜譜 教您豬肝拌菠菜怎么做，如何做豬肝拌菠菜才好吃1、將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?，再放入涼開水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長的段。 3、將菠菜放在盤內，上面放上豬肝片、香菜段、海米。 4、取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調味汁，澆在菜上即成。 5、注意兌成的調味汁不要過咸、過酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
