瓤油豆腐的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-10-24 19:47:53
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菜系及功效：清真菜 教您瓤油豆腐怎么做，如何做瓤油豆腐才好吃Ａ、竹筍去外皮，金針泡軟后瀝乾，生香菇及紅蘿卜洗乾凈后分別切成細(xì)末，油豆腐、素油蔥備用。Ｂ、放２大匙油于鍋中燒熱，放入除油豆腐外的材料及所有調(diào)味料拌炒２～３分鐘。 Ｃ、將炒好的料一一塞進(jìn)挖空的油豆腐內(nèi)。 Ｄ、然后放入蒸籠蒸約１０分鐘；最后將蒸剩的湯汁勾芡后，淋在油豆腐即可。 貼士： Ａ、油豆腐也可以買新鮮豆腐回來自己油炸。 Ｂ、挖油豆腐時(shí)，以剪刀開外皮，較不會弄破豆腐。 |
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