眾所周知，名以食為天，因為沒有飲食物源源 不斷地輸入人體，人的生命是不可能得到持 續(xù)維持，而飲食物要真正成為生命的原動力， 必須有一個消化吸收的過程。 中醫(yī)學認為，脾胃（包括小腸、大腸的功能等） 為后天之本，氣血生化之源，人體的脾胃在 飲食、消化、吸收過程中起著關鍵的作用。

人體生命活動的物質基礎如營衛(wèi)、氣血、津 液、精髓等，都化生于脾胃。 脾胃健運，則化源充足，臟腑功能強盛。 脾胃是氣機升降運動的樞紐，脾胃協(xié)調，可 促進和調節(jié)人體的新城代謝，保證生命活 動的平衡協(xié)調。 元氣是健康之本，而脾胃又是元氣之本。 著名醫(yī)學家李東垣重視脾胃在人體生理病理 中的扮演著特殊而重要的角色。

著有《脾胃論》一書，一再主張調養(yǎng)脾胃以 養(yǎng)生，認為人身元氣滋生于脾胃，元氣又為精神之 根蒂，積氣可以成精，積精可以全身，所以脾胃 之氣是人體生命的基礎?！罢鏆庥置獨?，乃先 身生之精氣，非胃氣不能滋，”“元氣之充足， 皆由脾胃之氣無所傷，而后能滋養(yǎng)元氣?！?元氣不足，則正氣衰弱。 脾胃是元氣之本，也正是中醫(yī)用胃氣來觀察病人和 病情預后的依據所在。 人在生病時，若尚能飲食，表明胃氣尚存，氣血化 源未絕，預后良好，健運脾胃是養(yǎng)生保健之根本。