原料：米飯 黃瓜 胡蘿卜泡菜小麥胚芽（或者肉松）雞蛋 蔥

調(diào)料：拌飯醬番茄醬鹽

做法：

1、黃瓜和胡蘿卜切成丁；

2、把胡蘿卜煮一下或者用油炒一下；

3、在案板上鋪一張保鮮膜，鋪上煮好的米飯，用手壓實(shí)；

4、米飯上放胡蘿卜丁和黃瓜??；

5、放上一勺小麥胚芽，沒(méi)有的話(huà)改做肉松；

6、加入拌飯醬或是辣椒醬；

7、加入一勺切碎的泡菜；

8、用力把飯團(tuán)包緊后摁扁；

9、平底鍋里加入橄欖油，放入飯團(tuán)兩邊稍微煎一下；

10、打兩個(gè)雞蛋，加入蔥花和鹽攪拌均勻；

11、開(kāi)大火，把蛋掖倒在飯團(tuán)周?chē)?/p>

12、蛋掖凝結(jié)后包起即可。

這個(gè)飯團(tuán)，確切地說(shuō)是飯餅，里面的材料其實(shí)比較任意，你還可以加入牛肉干，雞肉和別的蔬菜，原料比較隨意，上面淋上點(diǎn)番茄醬太好吃了啊！不過(guò)米飯要煮的爛一點(diǎn)，否則就包不緊了。