老黃瓜煲排骨時間:2011-08-17 13:14來源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:217次
 材料：老黃瓜２根 腔骨２根 排骨適量 老姜１小塊 白胡椒粉少許 鹽適量 八角１?！ 〈笫[１段 醋２滴
作法： １、把大蔥斜切成小段、老姜切片，八角沖洗干凈
２、把沖洗過的骨頭放入鍋內(nèi)，加適量清水完全沒過排骨，大火煮開后徹底撈去血沫，然后將骨頭和清澈的湯倒入煲湯砂鍋內(nèi)（如果沒有煲湯砂鍋則繼續(xù)用該鍋），把蔥、姜、八角以及２滴醋倒入鍋內(nèi)，蓋上蓋子文火煲１小時
３、用刷子把老黃瓜刷洗干凈后帶皮切成塊，把黃瓜塊放入湯鍋內(nèi)，小火再煲半小時，最后調(diào)入適量食鹽即可 |
|
|
