金針菇拌黃瓜

食材：金針菇200克、黃瓜半根、紅椒1個(gè)、蒜、醬油

做法：

1金針菇切去老根，洗干凈備用，柿子椒、黃瓜全部切絲。  

2.金針菇、柿子椒入鍋焯熟，焯的時(shí)間不要太長(zhǎng)。  

3.所有的材料瀝干水，加全部調(diào)味料拌勻即可。

涼拌海帶絲

食材：海帶絲、大蒜、蔥花、剁椒、生抽、白醋、鹽、雞精

做法：

1、海帶絲用清水洗一遍，切一些蒜末。

2、海帶絲焯水一分鐘，過(guò)遍涼水。

3、放入剁好的蒜末、蔥花。

4、倒入少許的生抽，加入一大勺白醋、再來(lái)一勺剁椒（辣椒油也可以）、放入少許的食鹽、雞精。

5、用筷子拌勻，裝盤即可食用。

小白菜排骨湯

食材：豬排骨、小白菜、料酒、鹽、雞精、十三香、姜、大料

做法：

1、豬排骨清洗干凈，將排骨涼水下鍋，等到水開后撈出備用。

2、將排骨放入電壓力鍋（或砂鍋）內(nèi)，放入水、姜片、大料，料酒，選擇排骨鍵，煮排骨。

3、煮排骨時(shí)將小白菜洗凈備用。

4、排骨煮熟后，撈出。煮排骨的湯倒入做菜的鍋內(nèi)，燒開后放入煮好的排骨，放入小白菜，繼續(xù)燉兩分鐘，放入鹽、雞精、十三香。

5、出鍋了，開吃，味道美美的。

溫馨提示

1、如果沒(méi)有電壓力鍋，可以把排骨放在平時(shí)做菜的鍋里來(lái)煮，家里有老人和孩子的，排骨一定要多煮一會(huì)兒。

2、熬制排骨湯一定要先去除排骨的血水，所以才用冷水煮下。