更新于：2014-10-4 12:10:36
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教您花邊培根披薩怎么做，如何做花邊培根披薩才好吃 1、取面粉適量（約150克），然后加入少許鹽、羅勒、橄欖油。  2、分次加入溫水或牛奶（約90克）和成光滑的面團，蓋上保鮮膜開始餳發(fā)。（可用烤箱發(fā)酵功能加快發(fā)酵）  3、待面團發(fā)酵至2—2.5倍大，內部呈蜂窩狀時完成發(fā)酵。  4、取2/3面團揉勻搟成圓形餅皮，放置在烤盤上。  5、取另外1/3面團揉勻搟成牛舌狀餅皮，將香腸完全包裹在內，用刀切成均勻的片狀。  6、然后將香腸花邊放在圓形餅皮外圍，形成一個圓形花邊，進行二次發(fā)酵。  7、發(fā)酵好的餅皮表面用叉子扎出小孔，抹一層番茄沙司或自制紅醬，撒薄薄一層馬蘇里拉，放適量培根、紅黃彩椒條（粒）、青豆、黑橄欖。  8、表面撒適量馬蘇里拉奶酪，并沿餅皮花邊均勻刷一層蛋液。  9、烤箱預熱，180度上火200度下火烤20分鐘左右。 |
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