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喝乳酸飲料有何好處?

 dongchang 2014-05-16

 在《愛情公寓》里,美嘉誤把胃脹氣當(dāng)成是胎動,醫(yī)生說這可能是由于她牛奶喝多了,建議改喝養(yǎng)樂多。養(yǎng)樂多是近年來風(fēng)頭大熱的一種飲品,除了養(yǎng)樂多之外,市場上還有很多類似的產(chǎn)品,比如優(yōu)益C、每益添,那么這些飲品到底是不是真的如同他們宣傳的那么健康呢?

 

  養(yǎng)樂多,又名“益力多”,是英語Yakult的音譯詞,這種飲品是在1920年由一個叫代田稔的日本教授研發(fā)出來的,按照最開始的設(shè)計理念,Yakult這個詞來自世界語“Jahurto”,而Jahurto這個感覺很高端大氣上檔次附帶一些神秘感的詞語又是什么意思呢?答案是“酸奶”(氣勢瞬間就掉下去了有沒有),所以養(yǎng)樂多說白了就是一種比較另類的酸奶,它的另類之處就在于它里面所含的益生菌比普通酸奶多(至少宣傳上比較多)。

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養(yǎng)樂多

  益生菌是近兩年養(yǎng)生保健品宣傳中的一個熱詞,比如“本品富含多種益生菌”“本品有益益生菌生長”之類的,其實益生菌并不是多么神秘。在我們的身體中無時無刻不生活著很多細菌,它們的數(shù)量甚至比我們的體細胞數(shù)量還多,但是在漫長的進化中,大部分細菌都已經(jīng)和我們的身體形成了良好的互利共生關(guān)系,從而變成了我們身體健康的一根重要支柱??茖W(xué)家們就把這些對身體有好處的細菌稱為益生菌,目前科學(xué)界認可的益生菌主要分三類:以嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌為代表的乳桿菌類;以長雙歧桿菌、短雙歧桿菌為代表的雙歧桿菌類;以糞鏈球菌、乳球菌為代表的革蘭氏陽性球菌。因為這些細菌對身體有好處,所以食品安全部門也就同意了它們直接作為食品添加劑,添加到食品中供人食用。而養(yǎng)樂多和酸奶中含有的就是一種叫乳酸菌的益生菌(嚴格的講,乳酸菌不是“一種”益生菌,而是“多種”,乳酸菌是指發(fā)酵糖類,主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌。但因為消費者不是研究細菌的專家,同時也為了宣傳簡便,就寫作一種乳酸菌)。人體腸道內(nèi)的乳酸菌可以幫助人體分解食物中的營養(yǎng)物質(zhì),促進腸道對營養(yǎng)的吸收,真可謂是功不可沒,而酸奶保健的道理也正是在此。

 

  既然養(yǎng)樂多這么好,那么我們是不是可以無所顧忌的飲用呢?當(dāng)然不是,哲學(xué)家說得好,世界是美的因為它是平衡的。要想讓我們的身體美,身體里的細菌也要平衡才行。我們身體里的細菌依照是否對健康有影響而劃分為三類,第一類是有益菌,也就是乳酸菌等益生菌,它們對身體有好處;第二類是條件性有害菌,也就是平時不影響健康,或者對健康有一點點好處,但生長環(huán)境一變化,立刻變成危害健康的殺手,如大腸桿菌;第三類是致病菌,也就是無時無刻不想著怎么折騰我們的細菌,比如產(chǎn)氣夾膜桿菌、綠膿桿菌等。我們的身體無時無刻不同時有著這三種細菌,但我們還能健康的生活著就是因為這三種細菌在身體環(huán)境內(nèi)形成了一個穩(wěn)定的平衡狀態(tài),有益菌占主導(dǎo),條件性有害菌也有一點,剩下的致病菌龜縮在一邊,難以形成氣候。而一旦大量攝入細菌,無論是益生菌還是致病菌,都將導(dǎo)致腸道環(huán)境的改變,菌群失衡,進而增加了我們患病的風(fēng)險。

 

  有個廣告是這樣說的:勁酒雖好,可不要貪杯哦。對于養(yǎng)樂多們也一樣。

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