糖尿病是我們生活中常見(jiàn)的一種疾病，也是我們生活中給我們的身體和我們的生活帶來(lái)嚴(yán)重影響的一種疾病。為了我們的身體健康，也為了我們能夠有幸福的生活，那么我們就應(yīng)該及時(shí)的做好糖尿病的治療。下面小編就為大家介紹一下糖尿病用醋可降血糖。
    吃醋可降血糖
    美國(guó)的一項(xiàng)研究證實(shí)，進(jìn)餐時(shí)喝點(diǎn)醋能降低餐后血糖，其中對(duì)糖尿病前期患者效果最明顯。而瑞典的另一項(xiàng)研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。此外，美國(guó)還有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。
    研究顯示，醋酸可使腸道中的葡萄糖吸收減少減慢，降低食物的血糖指數(shù)，還能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖（拜糖平）有些類似，但其作用強(qiáng)度遠(yuǎn)不能與后者相比。
    糖尿病患者“吃醋”有禁忌
    糖尿病患者喝醋也是有講究的。
    首先，所喝的醋至少要含5％的醋酸才有效；
    其次，糖尿病患者不宜攝入過(guò)量糖分，因此飲用蘋果醋不能過(guò)量，一次飲用10～20毫升為宜，盡量選擇無(wú)糖的果醋；
    患有消化性潰瘍，或正在服碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥的糖友不宜食醋；對(duì)醋過(guò)敏及患低血壓的糖友應(yīng)忌用，后者吃醋可能出現(xiàn)頭痛頭昏、全身乏力等低血壓表現(xiàn)。
    最后，切記醋不是藥，充其量只能算輔助治療的保健食品，不能替代正規(guī)降糖藥。
    “吃醋”小提示
    根據(jù)我國(guó)的飲食習(xí)慣，建議糖友吃涼拌菜時(shí)多放點(diǎn)醋，多做幾次醋煮花生米或黃豆，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開(kāi)胃小菜。
    如果不喜歡醋的口感，也可在做米飯時(shí)放1-2滴醋，這樣煮出來(lái)的米飯不會(huì)有酸味，口感更佳，更重要的是，可降低米飯的血糖指數(shù)。米飯、饅頭等主食是血糖指數(shù)較高的食物之一，如果能通過(guò)在米飯里加點(diǎn)醋降低米飯的血糖指數(shù)，對(duì)糖尿病人控制餐后血糖是十分有利的。
    在副食中加醋或檸檬汁，也是簡(jiǎn)便易行的方法。
    值得注意的是，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多無(wú)糖蘋果醋，某些商家打著蘋果醋可以降糖、恢復(fù)胰島功能、根治糖尿病等旗號(hào)來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者，這些說(shuō)法是缺乏科學(xué)根據(jù)的，糖尿病患者要謹(jǐn)慎對(duì)待。