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一、茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。 ——唐·陸羽 二、一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。 ——唐·皎然 三、一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 ——唐·盧仝 四、從來佳茗似佳人。 ——宋·蘇軾 五、除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。 ——宋·蘇軾 六、世情彈指旋成塵，物外論交只與君。試揀松陰投石坐，一杯分我建溪云。 ——宋·郭祥正 七、山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相戰(zhàn)，如聽松濤傾瀉入杯，云光瀲滟，此時(shí)幽趣，故難與俗人言矣。 ——明·羅稟 八、煎茶非浪漫，要須人品與茶相得。故其法往往傳于高流隱逸、有煙霞泉石磊塊胸次者。 ——明·徐渭 九、品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙。 ——明·徐渭 十、一人得其神，二人得其趣，三人得其味，七八人是名施茶，飲茶者愈眾，則離品茶真趣越遠(yuǎn)。 ——明·陳繼儒 十一、香茗之用，其利最溥：物外高隱，坐語道德，可以清心悅神；初陽薄暝，興味蕭騷，可以暢懷舒嘯；晴窗拓貼，揮麈閑吟，篝燈夜讀，可以遠(yuǎn)辟睡魔；青衣紅袖，密語談私，可以助情熱意；坐雨閉窗，飯余散步，可以遣寂除煩；醉筵醒客，夜雨蓬窗，長嘯空樓，冰弦戛指，可以佐歡解渴。 ——明·文震亨 十二、造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣。 ——明·張?jiān)?/div> 十三、茶自有真香，有真色，有真味。一經(jīng)點(diǎn)染，便失其真。 ——明·張?jiān)?/div> 十四、 茶滋于水，水藉乎器，湯成于火。四者相須，缺一則廢。 ——明·許次紓 十五、茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋。多飲則微傷脾腎，或泄或寒。 ——明·許次紓 十六、茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以伴清談而萬象驚寒，茶之功大矣。 ——明·朱權(quán) 十七、茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。 ——清·張大復(fù) 十八、不風(fēng)不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。 ——清·鄭板橋 十九、一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。 ——《紅樓夢》 二十、是最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料。 ——孫中山 二十一、有好茶喝、會(huì)喝好茶。是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來的特別感覺。 ——魯迅 二十二、喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。 ——周作人 二十三、茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實(shí)中享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久。 ——周作人 二十四、凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。 ——梁實(shí)秋 二十五、茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡猶如一個(gè)十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當(dāng)?shù)氖鶜q女郎，而第三泡則是少婦了。 ——林語堂 二十六、只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的。 ——林語堂 二十七、有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。煙酒雖然也是我的好友，但它們都是男性的——粗莽、熱烈、有思想，可也有火氣——未若茶之溫柔、雅潔、輕輕的刺戟、淡淡的相依，茶是女性的。 ——老舍 二十八、把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。 ——吳覺農(nóng) 二十九、七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去。 ——趙樸初 三十、吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識分子吃茶是一種文化。 ——賈平凹 三十一、中國人飲茶，別有一番情味，在安逸無事中，心平氣和，或一人獨(dú)品，或賓朋聚賞，或幽思，或暢談，不能限以時(shí)刻，或羼以他事。否則茶既淡而無味，飲之亦僅解渴，無可欣賞。 ——錢穆 三十二、茶和酒是千歲老友，但兩人性格絕然相反。一個(gè)是豪爽，獰猛，講義氣的漢子，一個(gè)是文靜，寬厚，重情誼的書生。 ——艾煊 三十三、阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡如微風(fēng)。 ——三毛 三十四、我時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶，同一泡茶，在第一泡時(shí)苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。這泡茶的過程令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年。 ——林清玄 三十五、茶好，好在有不囂張生事，不惹人討厭，平平和和，清清淡淡的風(fēng)格；好在有溫厚宜人，隨遇而安，怡情悅性，而又矜持自愛的品德。在外國人的眼里，茶和中國是同義詞，你懂得了茶，也就懂得了中國。 ——李國文 三十六、與茶結(jié)緣，顯然就得超越解渴的境界。哪一天你講究、在意并真正能理解、欣賞面前的一杯茶時(shí)，庶幾就算有了茶緣。 ——曹鵬 三十七、茶是水寫的文化，不僅能洗胃， 更能洗心。無論大隱于市，還是小隱于野，他們都要喝茶。 ——明湖水 三十八、貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之人倫矣。諸藥唯主一種病，各施用力耳，茶為萬病之藥而已。 ——（日本）榮西 三十九、會(huì)結(jié)彌陀無礙因，宗門更轉(zhuǎn)活機(jī)輪。料知茶味同禪味，吸盡松風(fēng)意未塵。 ——（日本）大林宗套 四十、茶不在于止渴，不在于飲用，就是要吃。初碗賞香、二碗賞味、三碗賞茶。只是和喝水一樣，如何能得知茶味呢？用吃的方法，一定可以知道其中的滋味。 ——（日本）小川可進(jìn) 四十一、 活水香茶真味道，白云明月是家風(fēng)。 ——（韓國）李奎報(bào) 四十二、茶為補(bǔ)身之飲料，因其產(chǎn)生良好之效果多而不良之影響少。每日飲十至十二杯亦不致有任何傷害。于神經(jīng)紛擾時(shí)飲茶一杯，可恢復(fù)元?dú)?，無論何時(shí)，任何年齡及環(huán)境無不適合。 ——（法國）路易·萊墨里 四十三、數(shù)年以來，只用此可愛植物之汁液，以減少食量。水壺中永熱不冷，用茶以娛樂晚間，用茶以慰藉深夜，更用茶以歡迎早晨。 ——（英國）撒母耳·約翰森 1、茶祖在湖南，茶源始三湘。 2、茶為國飲，湖南為先。 3、谷雨節(jié)，茶祖節(jié)，飲茶節(jié)。 4、百萬“愛茶人”共品“三湘茶”。 5、湘女湘茶，完美無瑕。 6、熱土瀟湘，魅力湘茶。湘茶之魅力，源于人文，基于生態(tài)，興于工留，精于科教，強(qiáng)于未來。 7、心憂天下，敢為人先。 8、茶，和。 9、讀茶，感恩。 10、源自天然，成就健康。 11、以茶會(huì)友，天長地久。 12、茶文化是茶產(chǎn)業(yè)的靈魂。 13、茶，二十一世紀(jì)飲料之王。 14、茶，是電視、電腦、手機(jī)、原子時(shí)代的飲料。 15、茶，雅俗共賞，男女老少皆宜、古今中外皆盛。 16、茶，全球日均消費(fèi)60億杯，中國有茶民6億。 17、茶，讓女人更漂亮，男人更強(qiáng)壯，長者更年輕，少兒更聰明。 18、茶，一苦、二甜、三回味。 19、茶，是您的守護(hù)神，是體內(nèi)清潔劑、身體過濾器、靜脈助推器、脂肪燃燒器。 20、綠茶去火，紅茶暖胃，黑茶解油膩，花茶清心降火。 21、天下茶人是一家。 22、喝茶，凈化身體、思想、心靈。 23、酒壯膽，茶益思。 24、茶興則國興。 25、盛世品茶。 26、國不可一日無君，君不可一日無茶。 27、從來佳茗似佳人。 28、茶品如人品。 29、人生如茶，茶是生命的清泉。 30、舉國飲茶日，全民健康天。 31、飲茶快樂，快樂品茶。天天喝茶，天天快樂。與茶為伴，一生快樂。 32、女人的香水，男人的綠茶。 33、好茶、好水、好心情，品山、品水、品文化。 34、有茶清福至，無茶苦悶極。 35、喝茶好，茶好喝，喝好茶，好喝茶。 36、始于茶，立于茶，成于茶，情于茶。 37、每天4杯茶，輕松活到108。 38、杯中美容院，壺中健身房。 39、春綠、夏白、秋花、冬紅。 40、喝茶的男人不變壞，喝茶的女人更可愛。 41、不抽煙，少喝酒，多飲茶，飲好茶。 42、有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福。不過，要享受這清福，需要有練出來的特別感覺。 43、酒文化，濃濃烈烈，難以承受；煙文化，醉生夢死，難以持久；茶文化，平平淡淡，平淡是真。 44、茶，東方人的文明茶，西方人的時(shí)尚茶；日本人的瘦身茶，韓國人的美容茶；邊疆人的生命茶，都市人的健康茶。 45、喝茶趨勢：越好、越多、趙濃。經(jīng)濟(jì)進(jìn)步促使茶越喝越好；保健作用促使茶越喝越多；品味加重呈現(xiàn)茶越喝越濃。 46、泡茶，冷天熱水泡，熱天冷水泡。 47、飲茶三二輕局，一是醒腦，坐禪通夜不眠；二是助神，滿腹助消化，輕腹補(bǔ)充營養(yǎng)；三是清心，“不亂性”。 48、早茶一盅，一天威風(fēng)；午茶一盅，勞動(dòng)輕松；晚茶一盅，防病除痛；一天三盅，雷打不動(dòng)。 49、茶，有“三增、三抗、三消、三降”之奇效，茶能增力、增智、增美；茶能抗輻射、抗衰老、抗癌癥；茶能消炎、消毒、消臭；茶能降血糖、降血脂、降血壓。 50、讓“愛茶人”喝上“好茶”。 51、茶好客自來。 52、茶事，人生事。 53、高山茶葉，低山茶子。 54、高山出好茶，名山出名茶，名茶在中華。 55、好茶不怕細(xì)品，好事不怕細(xì)論。 56、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。 57、客從遠(yuǎn)方來，多以茶相待。 58、忙里偷閑，且和一杯茶去，苦中作樂，再倒一碗酒來。 59、平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。 60、清茶一杯，親密無間。 61、文人的靈感都是飯后茶余發(fā)生的。 62、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。 63、煙酒是親家，煙茶是冤家。 64、茶為萬病之藥。 65、茶有茶道，吃有吃道。 66、吃茶吃味道，看戲看成套。 67、在又苦又甜的茶里，可以領(lǐng)悟到生活的本質(zhì)和哲理。 68、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造萬年世界。 69、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。 70、茶道講究五境之美--茶葉，茶水，火候，茶具，環(huán)境。 71、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風(fēng)輕云淡的人生。 72、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！ 73、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設(shè)祖國富雙強(qiáng)。  【泡茶四心】 第一是等待沸水的耐心， 【茶客】 杭州的茶客喝的是詩意， 上海的茶客喝得是腔調(diào)， 福建的茶客喝的是茶藝， 成都的茶客喝的是閑適， 重慶的茶客喝得是熱鬧， 廣州的茶客喝的是生活， 廣西的茶客喝的是口感， 潮汕的茶客喝的是感情。 【茶告訴我們的道理】 普洱——不要畏懼歲月的流逝，雖然時(shí)光常常是美好的敵人，但也能成就歷久彌香的經(jīng)典； 抹茶——馥郁濃烈的香氣背后是傾其所有的付出，甚至粉身碎骨； 烏龍——要練就特殊的氣質(zhì)，必須耐得住靜置的寂寞； 紅茶——腳步可以遍及全球，是因?yàn)樾膲驅(qū)拸V，有無限的包容性。 【茶之養(yǎng)生】 1、茶香通竅：泡一杯茶，茶香透過鼻子進(jìn)入大腦，情緒瞬即平靜下來。心生歡喜，身心共治。 2、茶味養(yǎng)膚：不同的茶都有其性味歸經(jīng)。飲茶、用茶得法，身體得到滋養(yǎng)，皮膚自然煥發(fā)光彩。 3、茶性清心：喝茶養(yǎng)心，藉品茗使身體放松，心緒寧靜，細(xì)品養(yǎng)生真諦。  【茶與友】獨(dú)啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。 【茶中眾生】 茶耕者，謂茶農(nóng)；茶販者，謂茶商； 茶業(yè)者，謂茶人；茶評者，謂茶師； 茶聚者，謂茶友；茶品者，謂茶客； 茶醉者，謂茶癡；茶樂者，謂茶膩?zhàn)右玻?/span> 【泡茶七忌】 一不如法(燒水泡茶不知方法)； 二惡具（茶具選配不當(dāng)或不潔）； 三主客不韻（主客人修養(yǎng)素質(zhì)不雅）； 四冠裳苛禮（官場不得已應(yīng)酬）； 五葷肴雜味（肉素等搭配影響茶味）； 六忙冗（忙于應(yīng)付或繁雜無心品茗）； 七壁間案頭多惡趣（茶室布置凌亂）。 【六大茶書】 一、《茶經(jīng)》（作者：陸羽）； 二、《煎茶水記》（作者：張又新）； 三、《品茶要錄》（作者：黃儒）； 四、《大觀茶論》（作者：趙佶）； 五、《茶具圖贊》（作者：審安老人） 六、《續(xù)茶經(jīng)》（作者：陸廷燦）。 |
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