●材質(zhì)

　　竹筷子 推薦指數(shù)：★★★★★

　　用天然竹子制作，無毒又環(huán)保的竹制筷子是健康的首選。其價(jià)格低，質(zhì)量又好，遇高溫不會(huì)變形，也不容易產(chǎn)生劃紋，暗藏細(xì)菌。

　　本色木筷子 推薦指數(shù)：★★★★

　　和竹制筷子一樣，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高溫不變形的特點(diǎn)。但是木制筷子往往質(zhì)地較軟，在使用和清洗時(shí)易產(chǎn)生劃痕，藏匿細(xì)菌危害健康。所以喜歡使用木制筷子的您，一定要注意加強(qiáng)清洗。

　　不銹鋼筷子 推薦指數(shù)：★★★

　　當(dāng)下正流行韓劇風(fēng)，劇中的不銹鋼筷子閃亮亮的，真是精致。但實(shí)際使用起來，不銹鋼筷子的弊端就顯露出來了——太重，對(duì)于小孩和老人而言，不銹鋼筷子使用比較費(fèi)勁。而且其具有導(dǎo)熱性，夾熱食時(shí)易燙到嘴唇，需要特別留意。

　　彩漆筷子 推薦指數(shù)：★★

　　在商超中，包裹著漂亮彩漆外衣的木質(zhì)筷子總是比本色木筷子賣得好，也賣得相對(duì)貴一些。但站在健康的角度上，彩漆筷子貴得很沒道理哦。因?yàn)椴势峥曜油鈱影钠岬馁|(zhì)量存在不確定性，有些含有重金屬鉛及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，遇熱揮發(fā)，可能給健康帶來隱患。

　　塑料筷子 推薦指數(shù)：★

　　塑料筷子輕便，但其質(zhì)感較脆，遇熱也易變形、融化，且一般塑料筷子的顏色較艷麗，會(huì)直接產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。不建議使用。

　　民以食為天，而中國(guó)人吃飯離不開筷子。作為直接“入口”的餐具，筷子與人體健康息息相關(guān)，如果長(zhǎng)期使用不對(duì)，小小筷子也暗藏著健康危機(jī)，快來了解一下筷子的健康注意事項(xiàng)吧！

●“保質(zhì)期”

　　越來越多人知道牙刷是有“保質(zhì)期”的，4個(gè)月左右就應(yīng)更換一次牙刷——而同樣“入口”的筷子呢，筷子有“保質(zhì)期”嗎？

　　無論是竹筷子還是木筷子，一旦使用久了，表面都難免會(huì)不太光滑。而經(jīng)常使用、搓洗的過程也會(huì)給筷子留下深深淺淺的“小傷疤”，使筷子變粗糙，容易使細(xì)菌、微生物等殘留、滋生。所以筷子最好像牙刷一樣，健康周期只有幾個(gè)月，一般而言，3到6個(gè)月就要全部換一次新的了。

　　此外，為了家人的健康，建議家里實(shí)施“專用筷制”，即在每雙筷子尾端做小標(biāo)記，或購買尾端不同顏色、圖案的筷子給各個(gè)家庭成員專用。聚餐時(shí)，也應(yīng)留出一雙公用筷子給大家夾菜。有數(shù)據(jù)顯示，近半數(shù)的人體內(nèi)存在導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多數(shù)是家庭傳染的，筷子就是很重要的傳播渠道之一。

●清洗

　　平時(shí)洗筷子，一般就是將筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗潔精擦洗筷子頂部，再將筷子在手心里搓一搓。但這樣的清洗對(duì)于筷子來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建議隔周或每?jī)芍芫徒o筷子好好做做清潔、“洗個(gè)澡”。

　　三步洗筷子

　　1.將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘，再用流動(dòng)的清水洗干凈。

　　2.放入消毒碗柜中消毒、烘干。也可以煮一鍋熱水，將筷子浸入十分鐘，并瀝干水。

　　3.清洗收納盒，將筷子放入其中，保持通風(fēng)。

　　■小鏈接

　　一次性筷子大討論

　　@中國(guó)之聲：【微話題：你贊同國(guó)人丟棄筷子改用刀叉嗎？】我國(guó)年產(chǎn)800億雙一次性筷子，每天需要砍伐2千萬棵樹，中國(guó)已成為世界最大的木材進(jìn)口國(guó)。英國(guó)每日電訊報(bào)稱：筷子和刀叉孰優(yōu)孰劣已經(jīng)爭(zhēng)論了幾個(gè)世紀(jì)，如今該下定論了，中國(guó)必須丟棄筷子改用刀叉。你贊同國(guó)人丟棄筷子改用刀叉嗎？改用刀叉能解決問題嗎？

　　@黃渤：飯店上了一次性筷子，外觀包裝均精美無挑，熱水中涮了幾下，刺鼻的味道馬上出來了，低頭一看，結(jié)果！！這湯你敢喝嗎？不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊！