美國亞利桑那大學微生物學教授查爾斯·戈巴博士及其同事對細菌在環(huán)境中的傳播進行了多項研究。最新研究調(diào)查了9個不同國家家庭衛(wèi)生狀況。研究人員通過擦拭取樣檢測了室內(nèi)用具的帶菌及細菌滋生情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，最令人擔憂的是海綿抹布、洗碗布和重復使用的購物袋。21%的“干凈”抹布其實細菌污染程度極嚴重。最新研究發(fā)現(xiàn)，每平方英寸廚房海綿和洗碗布的帶菌數(shù)分別為1000萬個和100萬個。

　　英國權(quán)威微生物學家休·彭寧頓教授對最新研究結(jié)果表示贊同。他指出，廚房(特別是海綿抹布)是家中衛(wèi)生重災區(qū)。在用熱水清洗餐具的時候，可以用海綿抹布。但是千萬不要用海綿擦干盤子水分。否者只能導致干凈的盤子再次被細菌污染。

　　廚房海綿抹布不僅帶菌多，而且有很多有害菌。其中來自家禽肉類的彎曲桿菌雖然不會影響到思維和感覺，但是卻會波及大腦周圍的外圍神經(jīng)，影響運動能力，進而發(fā)生導致癱瘓危險的格林-巴利綜合癥(Guillain-Barre syndrome，由細胞免疫和體液免疫介導的炎性脫髓鞘周圍神經(jīng)病)?？茖W家表示，大多數(shù)病例中，患者能發(fā)生好轉(zhuǎn)，但是恢復期會長達數(shù)周、數(shù)月甚至數(shù)年。