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眾所周知，豬肝含鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。每個女人都需要補血，現(xiàn)在正值秋涼，更是應(yīng)該多吃點補血食品以滋補身體。而且，豬肝還含有豐富的維生素A，能保護眼睛，對孩子也是大有好處的。
烹制材料 材料：豬肝、洋蔥(小半個)、青椒(1個)、胡蘿卜(小半根)。 調(diào)料：鹽、生抽、糖、料酒、姜、麻辣醬。 烹制方法 豬肝洗凈后，切成薄片；青椒，洋蔥，胡蘿卜同樣洗凈后切片。 豬肝用生抽，糖、料酒，鹽和淀粉腌10分鐘。 燒熱油鍋，爆香姜蒜，將豬肝倒入炒鍋內(nèi)炒至變色后，撈起。 鍋里加適量油，將洋蔥青椒以及胡蘿卜倒入鍋里，炒香。 重新倒入豬肝，用麻辣醬調(diào)味，翻炒均勻后即可盛出。 更多精彩咨詢請訪問：都市生活臺
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