《舌尖上的中國》而走紅的村宴廚師歐陽廣業(yè), 在<第七屆順德私房大賽總決賽>( 9月29日9:00), 帶來了他的均安蒸豬,更是引爆全場氣氛. 稍后獲得本屆中國嶺南美食文化節(jié)的金獎(jiǎng)
![]() 比賽期間廣東電視臺(tái)一直跟拍. 會(huì)不會(huì)一早收到"報(bào)料"?
邊做菜邊接受電視臺(tái)采訪. 大耳牛"二仔底"--死跟(拍).
考大家眼力, 看出門道了嗎?
對! 選材! 因才施"用"
豬腩肉(五花), 豬臉肉, 豬尾, 豬舌, 排骨.
全是清爽, 不肥膩的部位.
親身品嘗歐陽廣業(yè)的"舌尖上的蒸豬". |
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