先來看看成品，饞饞你們~  先來說說面的做法： 1. 和面，要用高筋面粉或者是加點鹽，反正是關鍵要讓面勁道！ 2-3. 搟面，面皮要搟的厚薄適中，邊搟邊撒些面，防止粘連。 4. 搟好之后，不要把皮撒開切，而是卷起來在上面切。 5. 切均勻之后呢，撒上點油，防止粘連。其實應該多放點油，但考慮到我在減肥，就滴了幾滴，后面做的時候有點費勁。 6. 然后抖散攤開。  再來說說材料吧，這也是關鍵。豆角?。?！是用來做這個面的關鍵，其他的菜不能代替。洗干凈，掰成小段，瀝干水。  好了，面和豆角都準備好了之后，就可以開始做了。 1. 開始和炒菜的步驟一樣，熱油，放幾?；ń?，然后放蔥或者是洋蔥，炒香。 2. 下豆角。 3. 翻炒變色，放生抽，鹽。 4. 炒的差不多的時候，放入清水，最好是沒過豆角。 5. 把準備好的面攤到豆角上面，然后蓋上鍋蓋。 6. 等開起來之后，用筷子翻翻面，防止粘連，讓其均勻受熱。 7. 等面熟了之后，把下面的豆角翻炒出來，然后一起翻炒一會，就可以出鍋~\(≧▽≦)/~啦啦啦 
 實在是太好吃了，面很勁道，還有炒豆角的湯汁滲到里面！  |
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