 把營(yíng)養(yǎng)美味卷起來(lái)的苦瓜培根金針菇卷，其菜比較清淡，保持著原料的原味，培根本身是有咸味的，所以也不用添加太多的調(diào)料。 大家都知道夏季吃苦瓜的好處，可是俺的那個(gè)閨女就是不吃。我只好出絕招了。。。這道苦瓜培根金針菇卷是特地為閨女特制的，為了讓她吃點(diǎn)苦瓜，把她平常最?lèi)?ài)吃的培根和金針菇搭配起來(lái)。用苦瓜圈緊緊的套住培根和金針菇，使培根不宜松散，哈哈，，，不得以要吃上苦瓜了。 做法： 1、準(zhǔn)備好材料。 2、苦瓜洗凈去瓤，切成圓片。 3、金針菇洗凈去掉根部。 4、鍋中注水加入鹽和幾滴油燒開(kāi)，入苦瓜圈焯水。焯水后沖涼瀝干水分。 5、入金針菇焯水。 6、焯水的金針菇直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。 7、煎鍋燒熱，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。 8、取一片培根放入盤(pán)中。 9、取一撮金針菇放在培根上，從一頭卷起來(lái)。 10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。 |
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