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舟山新華僑飯店

 昵稱7269213 2011-07-04
 舟山詞典--小黃魚
 
發(fā)布時間:2006-3-28  訪問人數(shù):1710
 

學(xué)  名: 小黃魚
科  屬: 脊索動物門,硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬
英 文 名: Small yellow croaker
日 文 名: キブチ
拉丁文名: Pseudosciaena polyactis
地 方 名: 黃花魚、小鮮、大眼、花魚、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春魚、金龍、厚鱗仔

形態(tài)特征:  小黃魚外形與大黃魚極相似,但體形較小,一般體長16~25厘米、體重200~300克。背側(cè)黃褐色,腹側(cè)金黃色。大小黃魚的主要區(qū)別是:大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少;大黃魚的尾柄較長而小黃魚尾柄較短;大黃魚臀鰭第二鰭棘等于可大于眼徑,而小黃魚則小于眼徑;大黃魚頦部具4個不明顯的小孔,小黃魚具6個小孔;大黃魚的下唇長于上唇、口閉時較圓,小黃魚上、下唇等長、口閉時較尖。

產(chǎn)  地: 主要分布在我國渤海、黃海和東海。主要產(chǎn)地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。小黃魚喜歡生活在海水比較清澈的泥質(zhì)或泥沙質(zhì)底層,有明顯的垂直移 動習(xí)性,晚上在接近水面的地方活動,白天□息于海底層或接近于底層的地方,黃昏時上浮、黎明 前下沉,活動很有規(guī)律,小黃魚屬于近海底結(jié)群性洄游魚類,每年四、五月水溫開始上升時, 分散棲息在水深為40米~80米的黃海、東海交界處附近越冬的小黃魚,開始感受到了春意, 體內(nèi)性腺發(fā)育日趨成熟,便集群向我國江蘇、山東沿海作產(chǎn)卵洄游,產(chǎn)卵洄游時雌魚在前、 雄魚在后,產(chǎn)卵時能發(fā)出類似秋天夜晚田野上青蛙的叫聲,并不時躍出水面,漁民常根據(jù) 跳躍情況和叫聲大小來判斷魚群的大小、疏密和遠近,小黃魚的產(chǎn)卵量比大黃魚少,一般只 有7萬?!?5萬粒,產(chǎn)完卵后就分散在近海索餌,主要以蝦類和一些小型魚類為食,當(dāng)秋天 水溫開始下降、寒氣襲來時,它們就“拖兒帶女”地向深海游去,回到去年越冬的地方。

產(chǎn)  季: 每年3~5月份為春汛;9~12月份為秋汛。

經(jīng)濟營養(yǎng)價值: 原為我國主要經(jīng)濟魚類之一,其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,是優(yōu)質(zhì)食用魚,也是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品。除供鮮食和腌制干品之外,其廢棄物可以作為工業(yè)和醫(yī)藥原料綜合利 用,例如鱗可以制魚鱗膠、珍珠素,鰾可以制魚鰾膠,精巢可以制魚精蛋白。 

資源狀況: 小黃魚是我國沿海重要經(jīng)濟魚類之一,產(chǎn)量最高時曾達16.3萬□,后來 由于過度捕撈和海水污染,產(chǎn)量不斷下降到1萬□左右,形不成漁汛,近幾年來通過禁漁和治理沿海 污染,小黃魚產(chǎn)量逐漸回升,在舟山漁場中斷了十幾年的漁汛,現(xiàn)在又重新出現(xiàn)了。

輸往國別和地區(qū): 日本,香港、澳門。出口口岸:山東、江蘇、浙江、福建、上海。

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