杏花與杏仁，養(yǎng)顏延壽的名花名藥

　　每當(dāng)讀到“應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小叩柴扉久不開。春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”這首詩，總是讓人想到瀟灑的杏花；每當(dāng)想到杏花，總想到杏花所承載的歷史和文化。

　　杏花是農(nóng)耕的象征。“一月正月，二月桃月，三月杏月，四月槐月，五月榴月，六月荷月”，農(nóng)業(yè)文明發(fā)達(dá)的中國，把陰歷三月稱為“杏月”，因?yàn)楫?dāng)三月杏花開的時候，人們知道年節(jié)已過，該是拿起農(nóng)具耕作田地的時候了。

　　杏花是中國教育的象征，教育界有“杏壇”之稱，因?yàn)榭鬃又v學(xué)的地方遍植杏樹，所以后來凡是講學(xué)的地方，都叫杏壇。

　　杏還是美麗的代名詞，我國常用杏臉桃腮形容女子容貌美麗。丹鳳眼、杏眼、桃花眼被認(rèn)為是最有特色的三種眼睛，與桃花眼和丹鳳眼給人的媚態(tài)不同，杏眼往往給人以明眸善睞、溫潤有神之感，所以自古就有蔥指、藕臂、粉面、杏眼、柳葉眉的說法。

　　杏林還是中醫(yī)學(xué)的象征。其緣由與三國時期的一個傳說有關(guān)。那時有位名醫(yī)叫董奉，隱居江西廬山，他給人治病從不收錢，只讓被他治好病的人在他房前栽上幾棵杏樹作為紀(jì)念。數(shù)年后，杏樹蔚然成林，杏子成熟了，董奉就用杏子換來稻谷，救濟(jì)貧苦百姓。人們非常感激他，就把那一大片郁郁蔥蔥的杏林稱為“董仙杏林”。所以后來，“杏林”便成了中醫(yī)的代名詞，而杏花則被人們譽(yù)為“中醫(yī)之花”。

　　實(shí)際上，杏樹自古以來就和醫(yī)藥聯(lián)系在一起。無論杏花、杏子，還是杏仁均是如此。

　　其中，又在潤膚駐顏和延年益壽方面用得最為廣泛。

　　據(jù)說，古代四大美女之一的唐代貴妃楊玉環(huán)，幼年時生活在黃河沿岸的靈寶，臉色雖白卻不嫩，皮膚雖細(xì)卻不潤，長得并不十分好看。幸運(yùn)的是，她家院中有一棵杏樹，結(jié)的杏子又大又黃，格外香甜，玉環(huán)年年食之，長大后竟變得冰肌粉面，如花似玉，后來“一朝選在君王側(cè)”，便教“六宮粉黛無顏色”了。

　　因受楊貴妃的影響，唐宋時期的女子無論是宮廷妃子還是民間百姓，都非常盛行食杏仁、飲杏露、熏杏花來保養(yǎng)皮膚和增加體香。實(shí)際上，以杏養(yǎng)顏，并非是想當(dāng)然的跟風(fēng)之舉，翻開中國的藥典古籍，早在宋代的《太平圣惠方》中已有以杏花洗面治斑點(diǎn)的記載。晉代名醫(yī)孫思邈所著的《備急千金要方》一書，也記載有用杏仁燒黑研末，外涂可治療身面贅疣?！妒仇B(yǎng)本草》一書，就有用杏仁去皮搗爛調(diào)雞蛋清，外搽面部，夜涂晨洗可治“面黑不凈，面上黑干瘡”的記載。

　　此外，許多古代的美齒潔牙方中都用杏仁?！妒朝煴静荨酚涊d杏仁可以“殺蟲去風(fēng)”，殺蟲是指殺牙蟲防齲齒，去風(fēng)是指可以止痛。清代《可居雜識》一書中，記載清代文學(xué)家李慈銘滿口牙齒黃黑，后在《四庫全書》中找到載有杏仁加細(xì)鹽可潔齒的記載，應(yīng)用數(shù)月后，其黃黑的牙齒變成潔白光亮。

　　這是杏花及其杏仁在美容方面的價值，在食療和藥用上，杏花和杏仁的價值同樣不可小覷?！端幮哉摗氛f杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用?！侗静菔斑z》上說，杏仁對心、肝、脾、肺、腎都有益處，常作為延年益壽的保健食品加以運(yùn)用。歷史上，這樣的記載非常多。

　　相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅(jiān)持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅(jiān)持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷。

　　另據(jù)資料介紹，在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬余人的少數(shù)民族地區(qū)，這里的人普遍長壽，平均壽命在90歲與100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學(xué)家考察后發(fā)現(xiàn)，那里的人能長命百歲，也與常食杏肉干和杏仁有關(guān)。

　　除此之外，杏仁還有另一個作用，那就是防癌抗癌。

　　在南太平洋，有一個由320個島嶼組成的國家：斐濟(jì)。據(jù)資料介紹，斐濟(jì)是現(xiàn)今世界上唯一一個沒有癌癥的國家，全國62萬人中至今無一人患癌。當(dāng)?shù)鼐用裨陲嬍成嫌幸粋€特殊的習(xí)慣，就是人人都吃杏。斐濟(jì)產(chǎn)杏，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。居民們將杏加工成杏肉干、杏仁，作為日常食品食用。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，斐濟(jì)人不患癌與吃杏息息相關(guān)。