無公害食品?茶葉

xzhk 2011-03-11

展開全文

無公害食品茶葉
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茶葉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國范圍內(nèi)生產(chǎn)和銷售的各類無公害茶葉。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB/T 5009.13 食品中銅的測定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法
GB/T 5009.20 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定方法
GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8302 茶取樣
GB 11680 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法
GB/T 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
常規(guī)茶類 conventional tea kind
普通的綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶、黑茶(緊壓茶、磚茶)和花茶等。
4 要求
4.1 分級(jí)
各類無公害茶葉的分級(jí)應(yīng)符合產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的常規(guī)茶類的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4.2 基本要求
4.2.1 產(chǎn)品應(yīng)具有各類無公害茶葉的自然品質(zhì)特征，品質(zhì)應(yīng)正常，無劣變、無異味。
4.2.2 產(chǎn)品應(yīng)潔凈，不得含有非茶類夾雜物。
4.2.3 不著色，不添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)和香味物質(zhì)。
4.3 感官品質(zhì)
各類無公害茶葉的感官品質(zhì)應(yīng)符合本類本級(jí)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品質(zhì)特征或產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的常規(guī)茶類的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品質(zhì)要求。
4.4 理化品質(zhì)
各類無公害茶葉的理化品質(zhì)應(yīng)符合產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的常規(guī)茶類的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4.5 衛(wèi)生指標(biāo)
各類無公害茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。
表1 無公害茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)
項(xiàng) 目指標(biāo)
mg/kg
鉛(以Pb計(jì)) ≤5
銅(以Cu計(jì)) ≤60
六六六(BHC) ≤0.2
滴滴涕(DDT) ≤0.2
三氯殺螨醇(dicofol) ≤0.1
氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0.1
聯(lián)苯菊酯(biphenthrin) ≤5
氯氰菊酯(cypermethrin) ≤0.5
溴氰菊酯(deltamethrin) ≤5
甲胺磷(methamidophos) ≤0.1
乙酰甲胺磷(acephate) ≤0.1
樂果(dimethoate) ≤1
敵敵畏(dichlorovos) ≤0.1
殺螟硫磷(fenltrothion) ≤0.5
喹硫磷(quintozene) ≤0.2
4.6 凈含量允差
定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。單件定量包裝茶葉的凈含量負(fù)偏差見表2。
表2 凈含量負(fù)偏差
凈含量負(fù) 偏差
凈含量的百分比 g
5g～50g 9 —
50g～100g — 4.5
100g～200g 4.5 —
200g～300g — 9
300g～500g 3 —
500g～1kg — 15
1kg～10kg 1.5 —
10kg～15kg — 150
15kg～25kg 1.0 —
5 試驗(yàn)方法
5.1 取樣
按GB/T 8302規(guī)定執(zhí)行。
5.2 衛(wèi)生指標(biāo)的檢測
5.2.1 鉛檢測，按GB/T 5009.12規(guī)定執(zhí)行。
5.2.2 銅檢測，按GB/T 5009.13規(guī)定執(zhí)行。
5.2.3 六六六、滴滴涕檢測，按GB/T 5009.19規(guī)定執(zhí)行。
5.2.4 三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯檢測，按GB/T 17332規(guī)定執(zhí)行。
5.2.5 甲胺磷、乙酰甲胺磷按GB 14876規(guī)定執(zhí)行。
5.2.6 樂果、敵敵畏、殺螟硫磷和喹硫磷檢驗(yàn)，按GB/T 5009.20規(guī)定執(zhí)行。
5.3 凈含量檢測
用感量為1g的秤稱取去除包裝的產(chǎn)品，與產(chǎn)品標(biāo)示值對(duì)照進(jìn)行測定。
5.4 包裝標(biāo)簽檢驗(yàn)
按GB 7718規(guī)定執(zhí)行。
6 檢驗(yàn)規(guī)則
6.1 產(chǎn)品均應(yīng)以批(嘜)為單位，同批(嘜)產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)格和包裝應(yīng)一致。
6.2 交收(出廠)檢驗(yàn)
6.2.1 每批產(chǎn)品交收(出廠)前，生產(chǎn)單位應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收(出廠)。
6.2.2 交收(出廠)檢驗(yàn)內(nèi)容為感官品質(zhì)、水分、粉末、凈含量和包裝標(biāo)簽。
6.3 型式檢驗(yàn)
6.3.1 型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面考核，有下列情形之一者應(yīng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行型式檢驗(yàn)。
a)申請(qǐng)無公害食品標(biāo)志或無公害食品年度抽查檢驗(yàn)；
b)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；
c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；
d)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。
6.3.2 型式檢驗(yàn)即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)。
6.4 判定規(guī)則
6.4.1 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為合格。
6.4.2 凡劣變、有污染、有異氣味或衛(wèi)生指標(biāo)中有一項(xiàng)不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.4.3 交收檢驗(yàn)時(shí)，按6.2.2條規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目，其中有一項(xiàng)不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.4.4 型式檢驗(yàn)時(shí)，技術(shù)要求規(guī)定的各項(xiàng)檢驗(yàn)中如有一項(xiàng)不符合技術(shù)要求的產(chǎn)品，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.5 復(fù)檢
對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣進(jìn)行復(fù)檢，或在同批(嘜)產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍抽樣，對(duì)不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。
7 標(biāo)志、標(biāo)簽
7.1 標(biāo)志
無公害食品茶葉的包裝上應(yīng)有無公害食品專用標(biāo)志，具體標(biāo)注方法和內(nèi)容按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7.2 標(biāo)簽
無公害食品茶葉的包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。
8 包裝、運(yùn)輸、貯存
8.1 包裝
8.1.1 包裝材料應(yīng)干燥、清潔、無異氣味，不影響茶葉品質(zhì)。
8.1.2 包裝要牢固、防潮、整潔、能保護(hù)茶葉品質(zhì)，便于裝卸、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸。
8.1.3 包裝用紙應(yīng)符合GB 11680規(guī)定。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB 191規(guī)定。
8.2 運(yùn)輸
運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防潮、防雨、防曝曬；裝卸時(shí)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運(yùn)。
8.3 貯存
產(chǎn)品應(yīng)貯于清潔、干燥、陰涼、無異氣味的專用倉庫中，倉庫周圍應(yīng)無異氣污染。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自： xzhk > 《茶葉標(biāo)準(zhǔn)》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)