食 療 歌
生梨飯后化痰好，蔥辣姜湯治感冒。海帶含碘防甲亢，綠豆解毒療效高。
番茄補(bǔ)血助容顏，葡萄悅色防衰老。核桃潤肺生烏發(fā)，黃瓜減肥美容貌。
大蒜治療腸胃炎，芹菜能降血壓高。白菜寬胸疏腸道，冬瓜消腫癌癥少。
蘿卜消食又化氣，橘皮助食黏痰消。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。
補(bǔ)中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡蘿卜，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
養(yǎng)血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。芋頭散結(jié)治瘀腫，荸薺利咽熱火消。
胡椒軀寒又燥濕，蘑菇抑制癌細(xì)胞。心血管病食木耳，銀耳強(qiáng)身又補(bǔ)腦。
生津安神數(shù)烏梅，抑制癌癥獼猴桃。大豆抗癌降血脂，蝦皮牛奶補(bǔ)鈣妙。
蜂蜜潤肺又益壽，烏雞治療體虛弱。紅薯潤便防燥結(jié)，雞湯魚湯摧乳好。
苦瓜能治糖尿病，常吃羊肝視力好。切忌暴飲又暴食，忌煙忌酒肺胃好。
五谷雜糧多食用，營養(yǎng)豐富吸收好。食療保健雖有益，靈活運用有訣竅。
食物相克應(yīng)注意，科學(xué)配餐很重要。因人而異有選擇，不能照搬又照套。
人生患病平常事，預(yù)防為主要做到。身體不適患了病，相信科學(xué)求醫(yī)早。
服藥必須遵醫(yī)囑，七分修養(yǎng)三分藥。注重營養(yǎng)在飲食，食療醫(yī)疾要知曉。
根據(jù)體質(zhì)巧鍛煉，知足常樂精神好。中國醫(yī)學(xué)很精深，發(fā)揚光大無價寶。
學(xué)些驗方和偏方，花費不多療效高。相克食物不同食，同食營養(yǎng)相抵消。
牛肉板栗若同燉，消化吸收相克擾。兔肉橘子一塊吃，導(dǎo)致腹瀉發(fā)病高。
狗肉大蒜同時炒，腸胃黏膜脫落了。吃著鯉魚吃咸菜，容易產(chǎn)生癌細(xì)胞。
雞肉芥菜拌著吃，大傷元氣會病倒。河蝦番茄一塊炒，食物中毒發(fā)生了。
吃著大蒜吃甜棗，脾胃不和發(fā)病高。羊肉南瓜一塊烹，胸悶腹脹苦難熬。
柿子白薯致結(jié)石，大蔥蘸蜜如毒藥。豆?jié){如果沖雞蛋，蛋白吸收肯定少。
螃蟹茄子同時吃，腸道易傷胃不好。豆腐菠菜一塊炒，鈣質(zhì)元素相抵消。
韭菜如果當(dāng)酒菜，腸胃疾病定難逃。喝著咖啡喝白酒，大腦損傷添煩惱。
白酒與茶同時飲，腎臟受損禍不小。山楂海鮮同時吃，腹瀉便秘受不了。
白酒摻著啤酒喝，刺激五臟易醉倒。豬肝菜花若同炒，微量元素降低了。
黃瓜芹菜一塊吃，維生素Ｃ被抵消。喝牛奶時加紅塘，蛋白吸收效果小。
羊肉蕎麥性不同，熱寒相反互抵消。喝啤酒時吃燒烤，痛風(fēng)物質(zhì)生成了。
有益食品應(yīng)多吃，相克食物要計較。牢記食療歌一首，強(qiáng)身健體壽命高。
常見相克食物
吃是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防。
1.啤酒忌白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
2.酒精忌咖啡
酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀?！ ?/span>
3.解酒忌濃茶
有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
4.鮮魚忌美酒
含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
5.蝦蟹類忌維生素
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。
6.牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康?！?/span>
7.菠菜忌豆腐
菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
8.牛奶忌朱古力
朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象
