吃，真是一門大學問。我們講了美味的營養(yǎng)搭配，有好的搭配自然也有不利健康的搭配，各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但得不到美的享受，反而會損害身體，所以應該避免這種情況的發(fā)生。

　　(1)啤酒忌白酒。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。最好多飲一些水，以助排尿。

　　(2)酒精忌咖啡。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。

　　(3)解酒忌濃茶。有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

　　(4)鮮魚忌美酒。含維生素D高的食物有魚、魚肝、

　　(5)蝦蟹類忌維生素。蝦、蟹等食物中含有5價砷化合物，如果與維生素C同食，會令砷發(fā)生變化，轉化成3價砷，也就是劇毒的砒霜，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

　　(6)牛奶煮沸時忌加糖。牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。

　　(7)菠菜忌豆腐。菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。

　　(8)牛奶忌朱古力。朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

　　以上就是八種常見的錯誤飲食搭配，對照一下，看看您的生活中有沒有類似的錯誤？請及時糾正錯誤的飲食觀念，讓我們吃得更加健康！