南京中醫(yī)藥大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院  副教授  何春燕
    
    硒是一種微量元素，1817年被發(fā)現(xiàn)。直到20世紀70年代，科學(xué)家才認識到硒是人和動物必需的微量元素，有著神奇而獨特的生理功能。
    
    ■抗氧化作用  自由基被稱為“百病之源”。過多的自由基和過氧化脂質(zhì)會損害集體代謝和危及機體的生存。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分。對自由基和過氧化脂質(zhì)的清除起著非常重要的作用。研究證實，硒與鋅、銅及維生素E、維生素A、維生素C、胡蘿卜素等協(xié)同，清除自由基的能力比單用硒高幾百至幾千倍。
    
    ■抗衰老作用  過多的自由基在體內(nèi)蓄積，可損傷人體組織器官，從而導(dǎo)致機體衰老。硒的抗氧化作用可以幫助清除部分自由基。適當(dāng)補充硒制劑后，可以延緩衰老，延年益壽。研究發(fā)現(xiàn)，長壽老人體內(nèi)血硒含量比一般人高出3~6倍。
    
    ■抗腫瘤作用  硒可以調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強抗病能力，并能抑制腫瘤細胞生長，加強對致癌物的降解，減輕放、化療帶來的副作用。從而有效預(yù)防和減輕腫瘤的發(fā)生和進展。研究證實，補硒可以明顯降低肺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌、食道癌、肝癌等發(fā)生率。
    
    此外，硒通過抗氧化作用，可以減少自由基損傷心肌，降低心血管病發(fā)生率，并可以改善糖尿病患者的代謝功能。硒還可以促進性激素分泌，增強精子活力，提高生殖功能。硒還可以保護肝臟，對汞、鎘、鉛等有解毒作用。
    
    可見，硒具有非常重要的生理作用。硒缺乏時，人體健康將受到嚴重損害。臨床證實，克山病、大骨節(jié)病、癌癥和心臟病等均與低硒有關(guān)。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，全素食者、某些外科病患者、精子活力低的成年男性、老年人更容易缺硒。給這些人群適當(dāng)補硒，可以增強人體抗氧化能力，起到輔助的治療和保健作用。需要注意的是，過量補硒也會導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚脫色、指甲異常，疲乏無力、惡心嘔吐等癥狀。因此，建議大家在醫(yī)生指導(dǎo)下補充硒制劑，以免中毒。