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雙冬燜雞撈面線

 小旦那(SIKYO) 2009-03-14

雙冬燜雞撈面線

  

　　材料：小雞一只起肉切塊，加少許鹽，料酒，胡椒粉，太白粉腌三十分鐘（骨架留用）；冬菇數(shù)朵（泡軟切片），冬筍切塊，辣椒切片，面線一把。
　　做法：雞骨架加姜片，料酒熬成高湯，濾去雜物（約兩飯碗）。高湯燒開，加入冬菇，冬筍煮約十分鐘；加雞塊，辣椒，鹽少許，老抽一大匙煮五分鐘后轉(zhuǎn)小火。面線入滾水燙熟，撈起濾干，加入雙冬燜雞鍋里拌均即可。
　　原汁原味，非常鮮美好吃！

原創(chuàng)地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩無限
　

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