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?為陽陽過生日
學(xué)會制作老面、酵子,教你蒸出又白又大又香的大饅頭
前車后轍
請問到底怎么做出發(fā)酸的老酵子啊,也就是老面,就要發(fā)酸的那種,越酸越好?
蒸饅頭不要用酵母了,老酵子發(fā)面,不塌陷不變形,好吃有嚼勁
教你制作老面、酵子,蒸出又白又大又香的大饅頭.mp4
學(xué)會這個純手工老酵子的做法,蒸饅頭發(fā)面再也不用酵母粉了
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老母親手工做的酵子,蒸的鏌和酵母粉的就是不一樣,香絲絲的感覺
雜說
古法手工制作酵子
用酵子發(fā)面蒸饅頭,不用任何添加劑,麥香味十足,越嚼越香甜
農(nóng)村自制老酵子方法,做一次用1年,發(fā)面蒸饅頭再也不用酵母粉了