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金佰安‖從“吃不飽”到“吃不動(dòng)”

 陜南野山菌文集 2025-05-02 發(fā)布于陜西

這幾年和家人及親友外出吃飯,總能聽(tīng)到一句“吃不動(dòng)了”的話語(yǔ),也就是說(shuō)看到桌上的飯菜盡管感覺(jué)都很好,但是眼大肚子小,只能看著,已經(jīng)吃不下去了。

我完全贊成這種說(shuō)法,而且有著親身體會(huì),這可能與我的經(jīng)歷不無(wú)關(guān)系。

記得很小的時(shí)候在老家?guī)r峪溝,我吃飯一般都用的是一個(gè)大搪瓷碗,一頓飯吃一碗那是絕對(duì)不夠的,最少也要兩大碗,因?yàn)槟菚r(shí)所端的飯里面一點(diǎn)兒油星都沒(méi)有,而且飯食里也缺少耐饑的要素,幾乎頓頓都離不開(kāi)糊湯、酸菜,即使有所變化,也不離根本。所以,我的總體感覺(jué)是盡管吃飯時(shí)覺(jué)得肚子已經(jīng)吃的夯飽了,但是過(guò)后時(shí)間不長(zhǎng)或者撒泡尿就覺(jué)得有點(diǎn)兒餓了,經(jīng)常總感覺(jué)到渾身無(wú)力。

我的記憶中,吃飽的例子還是有的,但也僅只是那么幾次。

記得有一年春節(jié)前,我們家在蒸過(guò)年要用的饃,只開(kāi)始自然是先蒸兩大鍋紅薯面和黑面兩攪的黑包子,那是專(zhuān)門(mén)給我們兄弟幾個(gè)準(zhǔn)備的。因?yàn)槲覀兏畈窕貋?lái)饑餓難當(dāng),要是那時(shí)就吃蒸的白面饃,那這個(gè)年就不用走親戚了。哥和弟他們每個(gè)人吃了幾個(gè)我不知道,但是我記得自己當(dāng)時(shí)一口氣吃了7個(gè),那可是大包子啊,比現(xiàn)在街上買(mǎi)的大包子還要大一圈的。那一頓飯可真是過(guò)了癮,到現(xiàn)在我想起來(lái)當(dāng)時(shí)那個(gè)饞樣都覺(jué)得有點(diǎn)兒可笑。

讓我至今難忘的是20歲時(shí),有一天我和當(dāng)中院子的安慶龘、買(mǎi)娃子場(chǎng)的書(shū)民哥去丹鳳縣的棣花鎮(zhèn)賣(mài)掛面,這天一大早我們每人就背著50斤掛面出發(fā)了,先要爬上上洼埡,再穿過(guò)沙峪溝并翻過(guò)沙峪溝梁,隨后過(guò)孝義彎,最后穿過(guò)兩岔口公社的劉塬村到達(dá)棣花鎮(zhèn),這一處就是20多里地。在棣花鎮(zhèn)賣(mài)掛面一直堅(jiān)持到下午四五點(diǎn)鐘,期間未吃任何東西,我們可以說(shuō)是饑餓難挨,收攤后安慶龘提出每人吃一斤干掛面,算是生產(chǎn)隊(duì)對(duì)我們這一天勞累的補(bǔ)償,我和書(shū)民哥當(dāng)然都同意,因?yàn)槲覀儍赡挲g小,又不承擔(dān)任何責(zé)任,白吃誰(shuí)不吃啊?掛面就是在我們攤位后面那家煮的,因?yàn)閽烀姹旧碛宣},也不需要其他調(diào)料就能吃,所以我們借用人家很簡(jiǎn)單的炊具還不用花錢(qián)。很快掛面就煮好了,我們端起大碗放開(kāi)肚皮大吃起來(lái)。那時(shí)我們只撈干面吃,因?yàn)槿粢獛宰寽诙亲永镎剂说胤侥蔷偷貌粌斒Я?。只開(kāi)始我們還估計(jì)吃不完的,但到最后,我們?nèi)税涯侨锔蓲烀娉缘酶筛蓛魞?,一點(diǎn)兒也沒(méi)有剩下,不光房主有點(diǎn)兒驚恐,連我們自己都有點(diǎn)不相信這是事實(shí)。

還有一次是1978年在商洛師專(zhuān)上學(xué)時(shí),有一天吃飯前諞閑傳,好友雷雨和我嗆嗆起來(lái),我的觀點(diǎn)是自己一頓能吃完5個(gè)饅頭,他偏說(shuō)我吃不了,要是能吃下去飯票他掏,旁觀者李劍、楊鳳民看熱鬧不怕事大,他們不失時(shí)機(jī)地使勁扇呼,我和雷雨之間的“賭”約不打也不行了。于是,在李劍、楊鳳民兩位“保人”的見(jiàn)證下,我拿起5個(gè)饅頭干凈利索地吃了下去,直到此時(shí),雷雨才后悔了,因?yàn)樗X(jué)得自己也能吃下四個(gè)饅頭。因?yàn)槟菚r(shí)候大家肚子都餓,吃5個(gè)并不大的饅頭真不算啥事。

我才參加工作時(shí),每月只定量30斤糧食,還粗細(xì)糧搭配,為了能吃飽肚子,我經(jīng)常將細(xì)糧換成粗糧,這樣就能多吃一倍,也就不至于餓肚子。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷好轉(zhuǎn),糧票隨之取消,市場(chǎng)也跟著放開(kāi)了,由此,大量的副食品涌上了普通人家的餐桌,原先占有主導(dǎo)地位的主食悄無(wú)聲息地退居二線、三線,直到現(xiàn)在,在一般人家的餐桌上,不少人埋怨炒菜的油大,不少人抱怨自己有了“脂肪肝”需要“控油”了,更多的人都承認(rèn)現(xiàn)在確實(shí)是“吃不動(dòng)了”。

我完全能理解現(xiàn)在“吃不動(dòng)了”的現(xiàn)實(shí),因?yàn)槿缃翊蟛糠秩思叶颊熳冎映燥?,有的甚至已?jīng)到了想不出花樣的地步,因?yàn)榇蟛糠秩硕亲永锏挠退緛?lái)就大,要是整天像過(guò)年一樣大魚(yú)大肉的吃,時(shí)間長(zhǎng)了誰(shuí)受得了?

我常想,倘若要像過(guò)去那樣無(wú)油、無(wú)副食的生活過(guò)上幾個(gè)月甚至半年,到那時(shí)候看誰(shuí)還能再說(shuō)“吃不動(dòng)了”?

圖片

【作者簡(jiǎn)介】

金佰安,筆名尚舟。生于1954年3月,商州區(qū)夜村鎮(zhèn)人。中共黨員,大專(zhuān)學(xué)歷。商洛棣花古鎮(zhèn)鄉(xiāng)土文化研究院會(huì)員。歷任教師、紀(jì)委辦公室副主任、紀(jì)律檢查科長(zhǎng)、紀(jì)監(jiān)監(jiān)察部部長(zhǎng)等職,二零一五年退休。喜歡交友,愛(ài)好文學(xué)。長(zhǎng)期在中國(guó)第十冶金建設(shè)公司工作。有多篇論文發(fā)表于《中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)》,散文《南爪花煎餅》、《妻子愛(ài)嘮叨》發(fā)表于《首鋼日?qǐng)?bào)》。先后在《二建通訊》《中國(guó)十冶》等雜志發(fā)表文章數(shù)十篇。著有百萬(wàn)余字的散文集《走出巖峪溝》等。

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