歷史沿革

起源階段：北宋前期，地方貢瓷和實(shí)物瓷稅是宮廷獲取瓷器的主要手段，汝窯從民間窯場逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣俣ǜG場，為皇室生產(chǎn)造型精美、質(zhì)量優(yōu)良的青釉瓷器，其生產(chǎn)的天青色瓷器，器型豐富，有陳設(shè)器及仿古禮器等，為官窯的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。

形成階段：徽宗時(shí)期，原有的貢瓷制度無法滿足皇室需求，于是建設(shè)了宋代第一個(gè)由官府直接經(jīng)營的瓷窯 —— 汴京官窯。其造型多仿青銅器和玉器，釉色以天青色為主，與汝窯在生產(chǎn)工藝、器具造型等方面有諸多共同之處。

發(fā)展成熟階段：靖康之難后，南宋先后建立修內(nèi)司窯、郊壇下窯兩處窯場。南宋官窯所生產(chǎn)的瓷器，釉色以粉青色為主，胎質(zhì)以黑褐色為主，有 “紫口鐵足” 之稱，釉層較厚，釉胎較薄，瓷器表面多冰裂紋，將北方瓷器的質(zhì)樸、厚重和南方瓷器的精巧、剔透相結(jié)合，形成了獨(dú)特風(fēng)格。

仿制階段：宋代滅亡后，官窯盡毀，技藝失傳，元代逐漸衰落，元、明、清三代乃至現(xiàn)代，對官窯的仿制研究一直未停止。

主要窯址

北宋汴京官窯：據(jù)文獻(xiàn)記載存在，但至今未發(fā)掘出窯址，學(xué)界對其存在與否有爭議，不過主流觀點(diǎn)認(rèn)為其是獨(dú)立的專供宮廷所用的窯業(yè)。

南宋修內(nèi)司窯址：也叫老虎洞窯址，1996 年在浙江省杭州市鳳凰山被首次發(fā)現(xiàn)。經(jīng)過三次考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了爐窯、素?zé)隣t、房基等遺跡，出土了大量精美的瓷具和瓷片，展現(xiàn)了南宋官窯的工藝與風(fēng)格，入選 1998 年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)提名獎(jiǎng)、2001 年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)。

杭州老虎洞窯址

南宋烏龜山窯址：也叫郊壇下窯址，1956 年在浙江省杭州市玉黃山南部的烏龜山被首次發(fā)掘，后又經(jīng)過數(shù)次發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)了房基、素?zé)隣t、練泥池等生產(chǎn)、生活遺跡以及大量瓷器、瓷片，與汝窯、余姚官窯有相似性，和修內(nèi)司窯址出土瓷器也有一脈相承的聯(lián)系。

工藝特征

胎釉特征：胎體呈色有灰白色和黑灰胎兩種，釉層色澤追求粉青如玉之感，呈現(xiàn)粉青、灰青等色，施釉方式既有一次施釉的薄釉瓷器，也有多次上釉的厚釉瓷器。

裝飾特征：瓷胎裝飾包括刻花、劃花、摸印、堆貼、鏤空等，使瓷器線條、紋路上更富層次感和立體感；瓷釉裝飾以青釉為主，主要以開片釉作為裝飾，如冰裂紋、牛毛紋、網(wǎng)狀紋、魚子紋、蟹爪紋等樣式。

燒造特色：官窯一改以往南北窯爐的燒造方法，采用高溫?zé)啥窝趸饔?，如南宋官窯采用強(qiáng)氧化 —— 強(qiáng)還原 —— 弱還原的燒制技術(shù)，使露胎色為紫黑色成為 “鐵足”，器口為薄釉工藝，釉薄處隱隱約約露出胎體。

主要器型

日用器：有碗、盤、碟等，其中碗的造型多樣，如修內(nèi)司窯址所產(chǎn)碗有撇口、斜腹、圈足等樣式，烏龜山窯址所產(chǎn)碗在此基礎(chǔ)上發(fā)展，碗口呈敞口形、器壁漸直、器足變矮、薄胎厚釉。

日用器

陳設(shè)器：為迎合宮廷貴族、士大夫群體審美傾向，生產(chǎn)了長頸瓶、玉壺春瓶、貫耳瓶、琮式瓶、梅瓶等用于擺設(shè)、觀賞的陳設(shè)器。

陳設(shè)器

禮器：以瓷質(zhì)為主，主要有鼎、鬲、簋、觚等型制，用于宮廷舉行祭祀、宴饗、婚喪等儀式。

禮器