夏天的熱浪一涌而來(lái)，還有什么比一杯酸甜冰爽的酸梅湯更能瞬間解暑、喚醒味蕾？酸梅湯作為老祖宗傳下來(lái)的消暑神器，酸甜可口，既能生津止渴，又能開(kāi)胃消食。今天就為大家奉上N種酸梅湯神仙配方，手把手教你在家做出比買(mǎi)的還好喝的酸梅湯！

經(jīng)典基礎(chǔ)款：老北京風(fēng)味酸梅湯

材料：烏梅30克、山楂25克、甘草10克、陳皮5克、洛神花5朵、冰糖60克、桂花少許、水1500ml

做法：

1. 把烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花用清水洗凈，去除表面灰塵，然后放入鍋內(nèi)；

2. 加入1.5升純凈水浸泡2小時(shí)；

3. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熬30分鐘，加入冰糖；

4. 關(guān)火過(guò)濾，撒上少許桂花，放涼或冰鎮(zhèn)后飲用。

小貼士：1.5升水煮出約1.2升酸梅湯，材料僅限煮一次，孕婦飲用記得去掉山楂哦！

果香升級(jí)款：黑加侖酸梅湯

材料：冰糖200克、干山楂片70克、話梅50克、烏梅30克、黑加侖25克、洛神花15克、陳皮10克、甘草4克，桂花適量

做法：

1. 將干山楂片、話梅、烏梅、黑加侖、洛神花、陳皮、甘草放入盆中，用清水洗凈撈出；

2. 鍋中加入2000克清水，放入所有材料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘；

3. 關(guān)火撈出材料，撒入適量桂花即可。

新手友好款：簡(jiǎn)單三步搞定酸梅湯

材料：烏梅干100克、山楂干50克、甘草5克、陳皮5克、冰糖適量、清水約2000毫升

做法：

1. 清洗材料：把烏梅干、山楂干、甘草和陳皮用清水沖洗干凈；

2. 浸泡材料：將清洗好的材料放入大碗，加入清水浸泡約30分鐘；

3. 煮制過(guò)濾：把浸泡好的材料和水倒入鍋中，再加適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，期間根據(jù)口味加冰糖，煮好后用濾網(wǎng)過(guò)濾，冷藏或加冰更美味。

養(yǎng)生特別款：桑葚酸梅湯

材料：烏梅20g、干桑葚5g、甘草2g、陳皮6g、山楂干20g、清水、干檸檬片、冰糖、桂花

做法：

1. 碗里放入烏梅、干桑葚、甘草、陳皮、山楂干，用溫水浸泡5分鐘后倒掉水；

2. 鍋里加入泡好的食材、5斤水、兩片干檸檬片、100g冰糖、2g桂花，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)，關(guān)火自然晾涼。

擺攤爆款款：超香配方酸梅湯

材料：烏梅25克（煙熏烏梅）、陳皮8g、玫瑰茄（洛神花）8g、山楂12g、桑椹8g、甘草3小片、冰糖120g

做法：

1. 沖洗：將所有藥材用清水沖洗干凈；

2. 浸泡：用500ml清水浸泡半小時(shí)；

3. 煮制：連料帶水倒進(jìn)鍋里，再加2000ml水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)；

4. 關(guān)火放入冰糖，室溫晾涼后撈出料渣，冷藏后飲用。

這些配方各有特色，無(wú)論是喜歡傳統(tǒng)口味，還是想嘗試新穎搭配，都能找到適合自己的那一款。趕緊動(dòng)手做起來(lái)，在家就能享受清涼酸甜的酸梅湯，還能邀請(qǐng)親朋好友一起品嘗，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的夸贊！如果還有更好的酸梅湯配方，歡迎在評(píng)論區(qū)分享哦～