猶太人教育智慧要訣

在猶太孩子小的時候，父母就會告誡他們飲食規(guī)則，使他們養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。這種習(xí)慣一旦成型，將有利于他們一生的健康。

民以食為天，良好的飲食習(xí)慣不僅能使孩子吃出健康，還可以使孩子的頭腦變得聰慧。

猶太人非常注重飲食，他們將飲食看作生命的第一要義。在一些猶太圣典中，都有關(guān)于如何飲食的記載，如《舊約》和《塔木德》中都記載了大量的關(guān)于飲食方面的內(nèi)容。飲食在猶太人的教育中也占有舉足輕重的地位。這里列舉幾點重要的飲食規(guī)則。

一、早飯吃得早，比誰都能跑

猶太人非常注重早餐，一般早餐都做得比較豐盛。現(xiàn)在在以色列，猶太人的早餐包括沙拉，不同種類的奶酪、橄欖，獨具特色的以色列面包、果汁及咖啡。

古代，生活條件較差，但猶太人在早餐方面是絕對不虧待自己的，《塔木德》還為不同階層的人規(guī)定了一個進食的時間表：斗劍士在第一個小時用早餐，強盜在第二個小時，有錢人在第三個小時，干活的人在第四個小時，老百姓在第五個小時。

阿基巴拉比忠告他的兒子：“早起床，先吃飯，夏天是因為熱，冬天是因為冷。諺語說得好：'早飯吃得早，比誰都能跑?！?/span>

二、節(jié)制飲食

猶太人飲食講究“度”，其基本原則是：“吃1/3，喝1/3，留下1/3的空?！痹讵q太民族，無論是窮人還是富人，在飲食方面都很節(jié)制。

猶太人認為，合理的進食時間是感覺到需要進食的時候，“饑時食，渴時飲”。一般情況下,猶太人是每日兩餐,安息日例外,多加一餐。

猶太人通常是坐著吃飯，他們認為站著吃飯毀壞身體。猶太人還認為，吃飯的時候不應(yīng)該講話，以免把食物吃到氣管里，造成生命危險。

猶太人在旅行時，往往會減少飯量。旅行的人吃的飯不應(yīng)超過在荒年正常的飯量，他們認為這么做可以避免旅行者患腸道疾病。

三、有利健康的飲食

大多數(shù)猶太人以素食為主。猶太人推崇蔬菜，他們對于蔬菜有自己獨到的見解：

“每30天吃一次小扁豆不得哮喘病，但天天吃卻容易口臭?！?/p>

“馬蠶豆對牙齒不好，卻有益于腸道?！?/p>

“卷心菜有營養(yǎng)，甜菜能治病?！?/p>

“大蒜可以充饑，可以使身體保持溫暖，可以使臉龐發(fā)亮，可以增強人的力量，還可以殺死腸內(nèi)的寄生蟲。”

“小蘿卜是生命的萬應(yīng)靈藥?！?/p>

……

此外，在各種對人體有益的食物中，猶太人最推崇魚、蛋、蜂蜜。

而在水果中，猶太人最喜歡的是棗。

四、三天喝一次的酒是黃金

《塔木德》上寫著：“早晨的酒是石頭，中午的酒是紅銅，晚上的酒是白銀，三天喝一次的酒則是黃金?！豹q太人對飲酒都很有節(jié)制。

在猶太孩子小的時候，父母就會告誡他們這些飲食規(guī)則，使他們養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。這種習(xí)慣一旦成型，將有利于他們一生的健康。

其實在飲食方面，我們需要懂得一些營養(yǎng)學(xué)常識，才能更好地引導(dǎo)孩子的飲食習(xí)慣朝著正確的方向發(fā)展。