任淡如攝 今年的紫藤開得早。這幾日路過官太尉河兩岸和孔付司巷(巷內(nèi)舊時(shí)有孔子祠),七八架高高低低的紫藤架上都爬滿了紫色的纓絡(luò)——紫藤被稱作瓔珞,不知是什么時(shí)候開始的,但這個(gè)名稱很美。 ![]() ![]() 紫藤在蘇州,可算是處處可見,十梓街這一帶,望星橋南北堍、盛家?guī)А⑷~家弄、二郎巷、孔付司巷,簡(jiǎn)直處處都有,更不要說留園、上方山這些地方了。 紫藤這么好看,可是,我真沒見過誰(shuí)畫的紫藤,看了就開在我的心趴上。惲壽平也不成,徐渭也不成,大抵是都太千篇一律了,倒是清人陳兆鳳的一瓶插花紫藤與眾不同。 ![]() 若是家里種了紫藤,可以剪一把下來這樣插瓶。但若是家里種了紫藤,花開得不多,我可就舍不得插瓶,還是做紫藤餛飩吃吧。 明人高濂的紫藤花作餡稍微有點(diǎn)不一樣,他把紫藤花洗凈,與作料一起拌勻,上鍋蒸熟、曬干,存起來作餡料。 一直想試試紫藤餛飩,但是家里沒有種紫藤,路上的紫藤又不好意思真去摘,感謝某寶,現(xiàn)在竟然可以買紫藤花了,于是今年趕快買了一些,專心致志地來做紫藤餛飩:紫藤花用淡鹽水泡10分鐘,切碎混入肉餡,加一點(diǎn)食用油和花椒水,攪拌均勻。 ![]() ![]() ![]() 除了肉餡里加切碎的紫藤,其實(shí)也和其他餛飩沒什么不同,我沒有包過餛飩,找了一種包荷花餛飩的方法,覺得十分有趣,是有紫藤餡的荷花餛飩呢! 順便試了試藤花餅,也還成。就是炸藤花,雖然誘人,但黃澄澄的油大,不敢多吃。今年試下來還是紫藤餛飩不錯(cuò),咬開是淡紫色的餡,沒什么特別的味道,但是應(yīng)該自帶一點(diǎn)清氣,會(huì)中和一點(diǎn)肉的膩。 也買了些榆錢兒。紫藤花和榆錢兒放在一起,一個(gè)是碧綠的,一個(gè)是紫茵茵的,好看。 任淡如攝 南方孩子沒有吃過榆錢,就特別稀罕。我都沒怎么見過榆樹,知道十中后面有兩棵,平江路上也有。葉子落在地上路過時(shí),總會(huì)停下來看一會(huì)兒,幻想著可以蒸來吃呀。 于是,今年蒸來吃了。結(jié)論是:明年不買榆錢兒了。 只買紫藤。 陽(yáng)臺(tái)上的素馨也悄悄地開了。 ![]() ![]() 任淡如攝 這一株開花的是去年種下的,今年開了滿墻的花。去年開花的那株,冬天的時(shí)候我狠心把枝干剪短了,移植到大盆里。不換盆的話,它就一直憋屈在狹小的盆里,也長(zhǎng)不了多大了。 家里的陽(yáng)臺(tái)小花園不比工作室,非常小,以前試過一百多種花,漸漸地,現(xiàn)在還剩藍(lán)雪花、素馨、矮牽牛、雙喜藤、春羽,久不開花的藍(lán)花茄看來命不久矣。春季的時(shí)候我會(huì)加飄雪、果汁陽(yáng)臺(tái),秋天加瑪格麗特,只是用來點(diǎn)綴。此外有一個(gè)平底大盆用來輪植,冬天養(yǎng)水仙,夏天養(yǎng)一葉蓮,春秋兩季種蔥。 關(guān)于陽(yáng)臺(tái)種花的失敗經(jīng)驗(yàn)我是非常豐富的。試?yán)哿艘院?,便只在舒適區(qū)蹦跶,現(xiàn)在素馨就是我的舒適區(qū)——去年和今年都開了滿滿的一面花墻,睡覺的時(shí)候也能聞到花香拂拂而來。 任淡如攝 素馨可能就是與我有緣的花吧。象許多事情一樣,盡可以去嘗試,但最后總是會(huì)有取舍的。 這時(shí)候的小手球也是很好看的。小手球我養(yǎng)過,只是沒養(yǎng)好。今年有友人送了一大束,整理的時(shí)候我把扯下來的小枝另外裝了一個(gè)小瓶,也很好看,大瓶的恣肆,小瓶的清雅。 鋪了一塊桌布在桌上,把小瓶的小手球放上去,這是春天的桌子呀。 ![]() ![]() 任淡如攝 春天自有它的味道。 比如從孔付司巷一直往滾繡坊深處走,一路除了紫藤,也沒有太多的花,可是那種空氣,就是欣欣向榮的。 比如路邊有個(gè)小的八角亭子,有人在里面擺開桌子吃飯,還聽得到咕嘟咕嘟煮湯的聲音。好象是附近的一家子把飯桌搬到亭子里來了。這種天氣,在亭子里吃飯,真是有趣呀。 路邊有人吃飯,我總覺得有趣,想探頭看一看。也不知為什么。 還有些店,這時(shí)候也會(huì)在門口擺出小桌子。一個(gè)小食店,門口擺了一個(gè)圓的炭火爐,里面的爐火燒得旺旺的,昨天路過,就見有人坐著吃。我回頭看了好幾眼——安靜的巷子,小小的兩三張桌子,閑適的人影,真好看。 這就是春天吧。 春天是一張桌子,是一盤榆錢兒,是一把紫藤,是一瓶小手球,是滿墻素馨,是雨后的濕漉漉,也是靜夜里的《良宵吟》。 作者:任淡如 本文為菊齋原創(chuàng)首發(fā)。公號(hào)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們開白授權(quán)。 |
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